หอยลายผัดน้ำพริกเผา เมนูหอยลาย สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนูสุดโปรดมาฝากจ้า หอยลายผัดน้ำพริกเผา ทำกินเองได้ง่ายๆ รับรองว่าในจานไม่มีหอยเน่าแน่นอน คัดเองกับมือ อิอิ มาดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

  • หอยลายสด 900 g
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกซอย 1/2 ถ้วย
  • น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอมๆ ใส่พริกแดงซอยลงไป

ตามด้วยน้ำพริกเผา คนพอให้พริกเผาละลาย ใส่หอยลายลงไปผัด

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ความหวานก็ปรับได้ตามชอบเลยค่ะ

คนอีกนิดหน่อย ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยพอขลุกขลิก แล้วปิดฝาอบไว้สักครู่

ดูพอหอยสุก  ชิมรสชาติปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่นมข้นจืด แล้วใส่ใบโหระพาลงไป

ผัดพอเข้ากัน ก็ปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้า

เมนู หอยลายผัดน้ำพริกเผา กินกับข้าวสวย ข้าวต้ม อร่อยมากต้องลองจ้า ไม่มีหอยเน่า มีโคลนข้างในแน่นอน เพราะว่าคัดเองกับมือ ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ สวัสดีค้าาา

คลิปแนะนำ

ข้าวซอยไก่ อาหารเหนือ https://www.youtube.com/watch?v=D-le1…

วุ้นกะทิสด มะพร้าวอ่อน https://www.youtube.com/watch?v=TwiFj… .

คั่วกลิ้งหมู https://www.youtube.com/watch?v=DbYea… .

ผัดกะเพราปลากะป๋อง https://www.youtube.com/watch?v=K5Df9… .

ปลาราดพริก ปลาสามรส https://www.youtube.com/watch?v=Laxct…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *