ผัดเผ็ดเนื้อ เมนูกับข้าว ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ผัดเผ็ดเนื้อ เมนูแซ่บๆ เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม ใครไม่ทานเนื้อจะเปลี่ยนเป็น หมู เห็ด เป็ด ไก่ ได้ค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

เนื้อ 250 g
พริก กระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ด ปรับได้ตามชอบ)
น้ำมันพืช 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
กระชายซอย 1/2 ถ้วย
ใบมะกรูด 2-3 ใบ
พริกไทยอ่อน 1/2 ถ้วย
ใบโหระพา 1 ถ้วย

วิธีทำ

เริ่มจากการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกกระเทียมที่ตำหยาบๆ ไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อลงไปผัด

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา

ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อย คลุกเคล้าพอเข้ากัน ใส่กระชายซอย ข้าวโพดอ่อน ค่ะ

ผัดพอเข้ากัน แล้วเติมน้ำสะอาดลงไปพอขลุกขลิก ดูให้เดือดอีกรอบ ชิมรสชาติและดูเนื้อสุกดีก็ใส่พริกไทยอ่อนลงไปค่ะ

ตามด้วย ใบมะกรูดฉีก และใบโหระพา ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานเลยค่ะ

ผัดเผ็ดเนื้อ เมนูอร่อยง่ายๆ กินกับข้าวสวย หรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้ค่ะ ว่างๆ ลองทำดูนะคะ และถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดกระดิ่ง กดติดตามให้ด้วยนะจ๊ะ สวัสดีค้าาา