ทำอาหารง่ายๆ น้ำพริกผัดปลากระป๋อง ดอกแคทอด เคล็ดลับทอดผักให้กรอบ อร่อย | ครัวพิศพิไล

วันนี้มีเมนูง่ายๆมาฝากอีกแล้วค่ะ นั่นก็คือเมนู น้ำพริกผัดปลากระป๋อง
กับดอกแคทอดกรอบๆ มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้มีกลิ่นหอม ใส่พริกป่น
ลงไป คั่วในน้ำมันเพื่อให้มีกลิ่นหอม ใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย
ตามด้วยปลากระป๋อง ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดนิดหน่อย รอเดือด
ใส่ตะไคร้

ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เสร็จเรียบร้อยค่ะ
พักน้ำพริกไว้ก่อน จากนั้นเราจะมาทอดดอกแคกัน โดยการใส่แป้งทอด
กรอบละลายด้วยน้ำเย็น เติมเกลือเล็กน้อย คนให้แป้งละลาย จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วม ให้น้ำมันร้อนกลางๆ เอาดอกแคชุบแป้งที่เตรียมไว้
ลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จเรียบร้อยแล้วจร้า และแล้วเราก็ได้เมนู ” น้ำพริกผัดปลากระป๋อง กับดอกแคทอด ” ฝากกดติดตามด้วยนะคะ ^^

FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *