ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนูแกงกะทิ แกงไทยๆ มาฝาก พะแนงเนื้อ หอม มัน อร่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยค่ะ ไว้ทำเป็นกับข้าวมื้อเย็นนี้จ้า มาดูส่วนผสมกันเลย
ส่วนผสม
- พริกแกงพะแนง 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมู 250 g
- หัวกะทิ 200 g
- น้ำสะอาด 150 g
- มะเขือพวง 1 ถ้วย
- ใบมะกรูด 2-3 ใบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงซอย 1/2 ถ้วย
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป ใส่พริกแกงพะแนงลงไปผัดให้หอม ค่อยๆ แบ่งใส่หัวกะทิแล้วผัดจนแตกมัน เคี่ยว 3 รอบ เพื่อให้เครื่องแกงเข้มข้นหอมดีค่ะ จากนั้นใส่เนื้อลงไปผัดพอเข้าเครื่อง
ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ผัดไปมา เติมหัวกะทิส่วนที่เหลือ เติมน้ำลงไปเพื่อไม่ให้มันเกินไป
เคี่ยวจนเนื้อสุกดี ใส่มะเขือพวง ใส่ใบมะกรูด ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ แล้วใส่พริกซอย
และใบโหระพา คนพอเข้ากันก็ปิดไฟ ตักใส่จาน
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเลยจ้า คนที่ชอบกินเมนูแกงไทยใส่กะทิ ลองทำดูนะคะ และถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^ สวัสดีค้าาา
คลิปแนะนำ
หอยทอด https://www.youtube.com/watch?v=ryd6s… .
ขนมจีบ https://www.youtube.com/watch?v=8L-6V… .
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZ… .
ข้าวหน้าเป็ด https://www.youtube.com/watch?v=-yKps… .
ผัดไทยกุ้งสด https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8…
ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ
😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai