สวัสดีค่ะ เมนูพื้นบ้านวันนี้ขอเสนอเมนูเพื่อสุขภาพ ผัดกระเจี๊ยบน้ำมันหอย
เริ่มจากการเลือกผักกระเจี๊ยบอ่อนๆ เอามาล้างน้ำทำความสะอาดให้เรียบร้อย หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ เตรียมเครื่องผัดให้พร้อม
เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู เจียวกระเทียมให้หอม เติมพริกสดลงไป สำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดไม่ต้องใส่ก็ได้คะ ตามด้วยหมูสับ รวนหมูให้สุก
พอสุกแล้วใส่ผักกระเจี๊ยบที่เตรียมไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
น้ำมันหอย น้ำปลา ใส่แครอทเพิ่มสีสัน ผัดพอผักสลด ใส่น้ำตาลทราย
ใส่น้ำพอคลุกคลิก ผัดต่อสักพัก พอสุกชิมรสชาติ ปรุงให้ได้ตามชอบ
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เมนูเพื่อสุขภาพ ” ผัดกระเจี๊ยบน้ำมันหอย ” พร้อม
เสริพจร้า
FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com