กุ้งผัดผงกะหรี่ กับข้าวง่ายๆ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูกับข้าวง่ายๆ มาฝากค่ะ กุ้งผัดผงกะหรี่ ตักข้าวแล้วมากินด้วยกันค่ะ มาดูส่วนผสมก่อนเลยค่ะ . Add Line ครัวพิศพิไล ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

ส่วนผสม

กุ้งสด 200 g
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
เหล้าจีน 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสด 15 เม็ด
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1 ถ้วย
น้ำ 1/2 ถ้วย
หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย
ขึ้นช่าย 1/ 2 ถ้วย
ต้นหอม 1/ 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมชามผสม สำหรับทำน้ำปรุง ใส่ น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส

น้ำมันหอย นมข้นจืด น้ำนิดหน่อย ตอกไข่ใส่ลงไป

ตีไข่ให้แตก คนส่วนผสมให้เข้ากันดีแล้วพักไว้ก่อน

ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมลงไปผัดพอให้มีกลิ่นหอม ใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดเพื่อให้มีกลิ่นหอม ตามด้วยพริกไทยป่นผัดต่อสักพักพอมีกลิ่นหอม