ยำกระท้อน ใส่น้ำปลาร้า ปลาป่น ปลากรอบ แซ่บนัวร์ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มี สูตรยำกระท้อน ใส่ปลากรอบ สูตรใส่น้ำปลาร้า แซ่บๆ นัวร์ กินแก้ง่วงช่วงบ่ายๆ ดีเลยจ้า ใครชอบกินยำกระท้อนมาดูส่วนผสมกันค่ะ . Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

ส่วนผสม

  • กระท้อนปุยฝ้าย 1 ลูกใหญ่
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาช่อนป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ปลากรอบ 1/2 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
  • ถั่วลิคงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาร้าต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ผสมน้ำ แช่กระท้อน)

วิธีทำ

เริ่มการเตรียมกระท้อน ใช้สากทุบให้นิ่ม ปอกเปลือกหนาหน่อย แล้วเตรียมน้ำสะอาด

ผสมเกลือ เอากระท้อนไปแช่น้ำเกลือไว้ เพื่อไม่ให้ดำค่ะ เอากระท้อนมาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว แล้วยำใส่ชามพักไว้ก่อน

การทำน้ำยำ เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป น้ำปลา น้ำปลาร้า ใช้ทัพพีบี้ให้น้ำตาลละลาย

ใส่พริกป่น  พริกแดงซอย หอมแดงซอย ปลาป่น

คนส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่กระท้อนลงไป ขยำพอเข้าเครื่องดี ชิมรสให้ได้ตามชอบ

ตักใส่ชาม โรยถั่วลิสงคั่ว ปลากรอบ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ยำกระท้อนปลากรอบ

รสชาติของยำกระท้อน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หอมปลาป่น แซ่บๆ นัวร์ๆ กินแก้ง่วงได้เลยค่ะ ใครชอบเมนูยำแซ่บก็ลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

คลิปแนะนำ

หอยทอด https://www.youtube.com/watch?v=ryd6s… .

ขนมจีบ https://www.youtube.com/watch?v=8L-6V… .

ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZ… .

ข้าวหน้าเป็ด https://www.youtube.com/watch?v=-yKps… .

ผัดไทยกุ้งสด https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *