โดนัทจิ๋ว นมสด สูตรแป้งนุ่มม๊ากก ทำขนมง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีขนม ของว่างง่ายๆ มาส่งค่ะ โดนัท นมสด แป้งนุ่มมากๆ ไว้กินกับกาแฟ ยามบ่ายเข้ากันดี อร่อยมากๆ หรือจะทำไว้เป็นของฝาก ไว้รับแขกก้ได้ค่ะ ใครอยากได้สูตรโดนัทนมสด แป้งนุ่มๆ รอชมคลิปนะคะ . Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai .

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 200 g
เนยจืด 100 g
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
นมสดจืด 135 g
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 90 g
ลูกเกด ขาว ดำ
อัลมอนด์สไลด์ อบสุก

วิธีทำ

เริ่มจากการตอกไข่ใส่ชามผสม ใช้เครื่องตีไฟฟ้า ตีไข่ให้แตก แล้วค่อยๆ แบ่ใส่น้ำตาลทรายลงไป สัก 2-3 รอบ

โดยใช้สปีดต่ำก่อน แล้วค่อยเพิ่มสปีดสูงเมื่อใส่น้ำตาลหมด แล้วเตรียมตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก

เบกกิ้งโซดา ผงฟู กลิ่นวนิลา เกลือ

ร่อนใส่ในชามที่ตีไข่ไว้เลย แล้วใช้พายคนส่วนผสมพอเข้ากันก่อนเพื่อไม่ให้แป้งฟุ้ง ใช้เครื่องตีไข่ ช่วยตีให้เข้ากันดี

ค่อยๆ ใส่นมสดจืดลงไป ผสมให้เข้ากัน ใช้พายปาดขอบชามด้วย ใส่เนยสดจืดละลายลงไป ผสมจนเข้ากันดี

แล้วก็เทใส่ถุงบีบค่ะ

พักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือถ้ามีเวลาพักไว้ 1คืน แป้งจะนุ่มดีค่ะ

เตรียมเครื่องทำโดนัทจิ๋ว วอร์มเตาให้ร้อนก่อน แล้วใส่ อัลมอนด์สไลด์ ลูกเกด ลงไปก่อน หยอดแป้งโดนัทลงไป

บีบแป้งให้เต็มหลุมพอดี ปิดฝาเตารอสักครู่ประมาณ 2 นาทีก็ได้แล้วค่ะ หรือดูที่ฝาเตา ถ้าขนมสุกจะดันฝายกสูงขึ้น ใช้ไว้จิ้มขนมโดนัทด้านข้าง วางขนมไว้บนตะแกรงเพื่อพักไว้ให้เย็นก่อนจะใส่กล่อง ขนมจะได้ไม่ชื้นค่ะ ทำจนเสร็จเลยค่ะ สูตรนี้ได้ประมาณ 40 ชิ้น

รสชาติของโดนัท นมสด แป้งนุ่ม หอมเนย ละมุนมากค่ะ ใครชอบกินชา กาแฟ ทำติดบ้านไว้ได้เลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ สวัสดีค้าาา