ขนมกล้วย เมนูกล้วยๆ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนู กล้วยๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ ช่วงนี้กล้วยเยอะเลยเอามาทำขนมกล้วย เน้นกล้วยเยอะๆ แป้งน้อยๆ หวานจากธรรมชาติ โรยมะพร้าวนิดนึงอร่อยจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ . Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai .

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า 2 หวี (ใช้ลูกเล็ก ประมาณ 32 ลุก)
น้ำตาลทราย 150 g
หัวกะทิ 250 g
เกลือ 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 200 g
แป้งมัน 60 g
มะพร้าวขูดขาว 150 g

วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลี แป้งมัน ร่อนใส่ชามไว้

ใส่เกลือ น้ำทรายทราย คนส่วนผสมพอเข้ากัน

ปอกกล้วย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชามแป้งไว้ ใช้ส้อมบี้ให้กล้วยเป็นชิ้นเล็กก่อน จากนั้นใช้มือขยำจนเข้ากันดี

พอเข้ากันดีแล้วเติมหัวกะทิและคนให้เข้ากันค่ะ

เตรียมพิมพ์สำหรับนึ่ง วันนี้เราใช้ป็นแบบถาดเพื่อความง่ายค่ะ เตรียมซึ้ง แล้วเอาถาดขนมกล้วยวางลงไป

ต้มน้ำให้เดือด เอาขนมกล้วยไปนึ่ง 20-30 นาที หรือดูจนสุกดีเลยค่ะ

เตรียมมะพร้าวขูดขาว โรยเกลือนิดหน่อย

พอขนมสุกก็โรยให้ทั่ว นึ่งต่ออีก 2-3 นาทีให้มะพร้าวสุก

ขนมสุกแล้ว ต้องพักไว้ให้เย็นก่อนค่อยเอามาหั่นเป็นชิ้นๆ จะเอาขนมออกจากพิมพ์ง่าย ถ้าขนมร้อนจะติดพิมพ์ค่ะ ขนมกล้วย ทำไม่ยากเลย อร่อย หวานมัน หอมกล้วยน้ำว้า มีความเหนียว นุ่ม หนึบ ตัวมะพร้าวที่โรยจะมีรสมันๆ เค็มๆ กินพร้อมกันอร่อยดีค่ะ ถ้ามีโอกาสดีๆ ก็ลองทำดูนะคะ เอาไว้เป็นของฝากผู้หลักผู้ใหญ่ชอบแน่นอนจ้า ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ สวัสดีค้าาา