กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ กล้วยทับ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูของว่างง่ายๆ มาส่งจ้า กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ หรือกล้วยทับ นี่แหละจ้า ช่วงนี้กล้วยเยอะทำได้หลายเมนูเลย ถ้าชอบรอชมคลิปได้นะคะ

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า 1 หวี
เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
หัวกะทิ 250 ml
ใบเตย 2-3 ใบ

วิธีทำ

เริ่มจากการทำน้ำราด โดยการตั้งหม้อ เทน้ำกะทิใส่ลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป ความหวานปรับได้ตามชอบ ใส่เกลือตัดเค็มเล็กน้อย

ใส่ใบเตย คนจนน้ำตาลละลายดี ต้มให้เดือด แล้วปิดไฟค่ะ

ใส่เนยสดจืดลงไป เพื่อเพิ่มความหอม และเงางาม คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน

ขั้นตอนต่อมา ปอกกล้วย ลอกเส้นไย ตัดหัวท้ายนิดนึง หั่นเป็น 4 ชั้นต่อลูก เสียบไม้ละ 4 ชิ้น หรือตามชอบ

เอากล้วยไปปิ้งบนกระทะไฟอ่อนๆ ปิ้งกล้วยให้สุกเหลืองดี จากนั้นเอามาวางบนเขียง โดยใช้ถุงพลาสติกรองไว้ก่อน วางบนกล้วย

แล้ววางถุงพลาสติกทับอีกที ใช้สากหรือ ที่นวดแป้ง ทับกล้วยให้พอแบน ก็จะได้กล้วยทับแล้วจ้า หรือจะไม่ทับก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบเลยจ้า เสร็จแล้วจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิที่เราทำไว้

กล้วยทับร้อนๆ ราดน้ำกะทิ หอมๆ เยิ้มๆ รสชาติ หวาน หอม มัน อร่อยที่สุดเลยจ้า ถ้าใครไม่ชอบหวานให้ใช้กล้วยห่ามได้เลย หรือจะไม่ราดน้ำกะทิก็ได้ค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำทานดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ สวัสดีค้าาา