โดนัทจิ๋วชาเขียว โดนัทชาเขียว ทำขนมง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีขนม ของว่างง่ายๆ อร่อยๆ มาส่งค่ะ เป็นโดนัทจิ๋วชาเขียว แป้งนุ่มมากๆ ไว้กินกับกาแฟ หรือทำขายก็ดี มาดูส่วนผสม . Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai .

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 200 g
เนยจืด 70 g
น้ำมันข้าวโพด 30 g
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
นมข้นจืด 135 g
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ผงมัจฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 90 g

วิธีทำ

เริ่มจากการตอกไข่ใส่ชามผสม ใช้เครื่องตีไฟฟ้า ตีไข่ให้แตก แล้วค่อยๆ แบ่งใส่น้ำตาลทรายลงไป สัก 2-3 รอบ โดยใช้สปีดต่ำก่อน แล้วค่อยเพิ่มสปีดสูงเมื่อใส่น้ำตาลหมด

และใส่นมสดจืด แล้วเตรียมตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา

ผงฟู กลิ่นวนิลา ผงมัจฉะชาเขียว ผสมให้เข้ากัน

ร่อนใส่ในชามที่ตีไข่ไว้เลย แล้วใช้พายคนส่วนผสมพอเข้ากันก่อนเพื่อไม่ให้แป้งฟุ้ง ใช้เครื่องตีไข่ ช่วยตีให้เข้ากันดี ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ใช้พายปาดขอบชามด้วย ใส่เนยสดจืดละลายลงไป

ใส่น้ำมันข้าวโพด ผสมจนเข้ากันดี เทใส่ถุงบีบ พักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือถ้ามีเวลาพักไว้ 1คืน แป้งจะนุ่มดีค่ะ

เตรียมเครื่องทำโดนัทจิ๋ว วอร์มเตาให้ร้อนก่อน หยอดแป้งโดนัทลงไป ให้เต็มหลุมพอดี ปิดฝาเตารอสักครู่ประมาณ 1-2 นาทีก็ได้แล้วค่ะ หรือดูที่ฝาเตา ถ้าขนมสุกจะดันฝายกสูงขึ้น

ใช้ไว้จิ้มขนมโดนัทด้านข้าง วางขนมไว้บนตะแกรงเพื่อพักไว้ให้เย็นก่อนจะใส่กล่อง ขนมจะได้ไม่ชื้นค่ะ ทำจนเสร็จเลยค่ะ สูตรนี้ได้ประมาณ 40 ชิ้น

รสชาติของโดนัทชาเขียว สูตรนี้แป้งนุ่ม หอมเนย เนื้อนุ่ม ละมุนมากค่ะ ใครชอบกินชา กาแฟ ทำติดบ้านไว้ได้เลยค่ะ หรือจะทำขายก็ดีค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ