โดนัทช็อคโกแลต โดนัทจิ๋ว ทำขนมง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีขนม ของว่างง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ โดนัทจิ๋ว ช็อคโกแลต หอม เข้มข้น แป้งนุ่มเด้ง ต้องลอง ทำไว้กินกับกาแฟ หรือทำขายก็ดี มาดูส่วนผสม . Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai .

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 200 g
เนยจืด 70 g
น้ำมันข้าวโพด 30 g
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
นมข้นจืด 135 g
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ผงโกโก้เข้มข้น 20 g
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 90 g

วิธีทำ

เริ่มจากการตอกไข่ใส่ชามผสม ใช้เครื่องตีไฟฟ้า ตีไข่ให้แตก แล้วค่อยๆ แบ่งใส่น้ำตาลทรายลงไป สัก 2-3 รอบ โดยใช้สปีดต่ำก่อน แล้วค่อยเพิ่มสปีดสูงเมื่อใส่น้ำตาลหมด

เตรียมตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก ผงโกโก้เข้มข้น กลิ่นวนิลา

ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนใส่ในชามที่ตีไข่ไว้เลย

แล้วใช้พายคนส่วนผสมพอเข้ากันก่อนเพื่อไม่ให้แป้งฟุ้ง ใช้เครื่องตีไข่ ช่วยตีให้เข้ากันดี ค่อยๆ ใส่นมข้นจืดลงไป ผสมให้เข้ากัน ใช้พายปาดขอบชามด้วย ใส่เนยสดจืดละลายลงไป ใส่น้ำมันข้าวโพด

ผสมจนเข้ากันดี เทใส่ถุงบีบ พักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือถ้ามีเวลาพักไว้ 1คืน แป้งจะนุ่มดีค่ะ

เตรียมเครื่องทำโดนัทจิ๋ว วอร์มเตาให้ร้อนก่อน หยอดแป้งโดนัทลงไป ให้เต็มหลุมพอดี ปิดฝาเตารอสักครู่ประมาณ 1-2 นาทีก็ได้แล้วค่ะ หรือดูที่ฝาเตา ถ้าขนมสุกจะดันฝา ให้ยกสูงขึ้น

ใช้ไว้จิ้มขนมโดนัทด้านข้าง วางขนมไว้บนตะแกรงเพื่อพักไว้ให้เย็นก่อนจะใส่กล่อง ขนมจะได้ไม่ชื้นค่ะ ทำจนเสร็จเลยค่ะ สูตรนี้ได้ประมาณ 40 ชิ้น

รสชาติของโดนัทช็อโกแลต สูตรนี้แป้งนุ่ม เข้มข้น หอมโกโก้ หอมเนย ใครชอบกินชา กาแฟ ทำติดบ้านไว้ได้เลยค่ะ หรือจะทำขายก็ดีค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ