สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาทำครีมชีสไว้ทานเองแบบง่ายๆ ไม่ต้องง้อเครื่องทำกันเลยจร้า
เราจะแยกชั้นไขมันนม โดยการทำนมสดให้เป็นโยเกิร์ตก่อน เริ่มจากการ เตรียมนมสด 1 ลิตร เทลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆพออุ่นๆ ได้ที่แล้วก็ปิดไฟ ใส่หัวเชื้อโยเกิร์ตคนให้เข้ากันก่อน จากนั้นเทใส่ชามแล้วเอาไปพักไว้ในกล่องโฟม 6-12 ชม.
หลังจากผ่านไป 12 ชม.นมสดก็กลายเป็นโยเกิร์ตแล้วจร้า นำโยเกิร์ตที่ได้มา กรองด้วยผ้าขาวบาง แล้ววางบนตระแกรงทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ 2 วัน
ผ่านไป 2 วันก็จะได้ครีมชีสเนื้อเนียนๆ พร้อมเอาไปทำขนมแล้วจร้า รสชาติที่ได้ก็จะเหมือนเนื้อโยเกิร์ตเข้มข้น เนียนๆ รสเปรี้ยวๆหอมๆ เหมือนโยเกิร์ตเลยค่ะ ถ้าชอบครีมชีสต้องลองสูตรนี้เลยค่ะ ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
สอนทำโยเกิร์ต รสธรรมชาติ
https://www.youtube.com/watch?v=NjI1YZ_m83A
สอนทำโยเกิร์ต รสวุ้นมะพร้าว
https://www.youtube.com/watch?v=m2wLmflOrDQ
Website
https://kruapitpilai.com
Facebook
http://facebook.com/KruaPitpilai