แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ เมนูเด็กอาหารเช้า สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

วันนี้มีเมนู “แกงจืดปลาหมีดยัดไส้หมูสับ” มาฝากค่ะ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซดน้ำซุปร้อนๆ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเลยจ้า

ส่วนผสม

  • น้ำ 1 ลิตร
  • ซุปหมูก้อน 1 ก่อน
  • เกลือ นิดหน่อย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
  • น้ำแช่เห็ดหอม 1 ถ้วย
  • แครอทหั่นแว่น 1 ถ้วย
  • ใบขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย
  • วุ้นเส้น 1 ถ้วย
  • หมูสับ 200 g
  • ปลาหมึก 14-15 ตัว
  • ผักกาดขาว 1 หัว

วิธีทำ

เตรียมชามผสม ใส่หมูสับ รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่ตำไว้แล้ว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว

ซอสปรุงรส น้ำแช่เห็ดหอมพัก นวดพอเข้ากัน ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนุ่มดี หั่นเป็นเส้นสั้นๆ ขยำ นวด จนเข้ากันดี ไว้อย่างน้อย 10 นาที

เตรียมปลาหมึกที่ทำความสะอาดเรียบร้อย เอาหมูหมักยัดใส่ในตัวปลาหมึก พอเต็ม ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดติดกับส่วนหนวดปลาหมึก เพื่อไม่ให้หมูไหลออก

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่ซุปหมูก้อน ใส่แครอท

เห็ดหอม ใส่ปลาหมึกที่ยัดไส้หมูสับไว้แล้ว ใส่ผักกาดขาวลงไป ต้มพอเดือด ดูให้ปลาหมึกยัดไส้หมูสับสุกดี

ลองชิมรสชาติดูก่อน ถ้าจืดก็ปรุงรสด้วยเกลือ หรือซีอิ๊วขาวได้ ใส่ใบขึ้นฉ่ายซอย คนพอเข้ากัน ปิดไฟ ก่อนตักใส่ชาม จะต้องดึงไม้จิ้มฟัน ที่เรากลัดตัวปลาหมึกไว้ออกก่อน จากนั้นก็ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลยค่ะ

รสชาติของแกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ หอมหมุสับ น้ำซุปหวานกลมกล่อม เมนูเด็กชอบเลยค่ะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ นะ ยิ่งดีเลย ใครชอบเมนูแกงจืดลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

คลิปแนะนำ

หอยทอด https://www.youtube.com/watch?v=ryd6s… .

ขนมจีบ https://www.youtube.com/watch?v=8L-6V… .

ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZ… .

ข้าวหน้าเป็ด https://www.youtube.com/watch?v=-yKps… .

ผัดไทยกุ้งสด https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *