ยำไข่ปลาค็อด กุ้งสด ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนูยำสูตรเด็ด รสแซ่บ สุดไฮโซ “ยำไข่ปลาคอดกุ้งสด” เคยกินมั้ยคะรสชาติจะหอมๆ มันๆ เอามาทำเมนูยำ อร่อย แซ่บ เข้ากันดีค่ะ เดี๋ยวถ้าใครชอบรอชมคลิปเต็มได้นะคะ

ส่วนผสม

ไข่ปลาค็อด 1 กล่อง ( 225 g )
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ซอย 1/2 ถ้วย
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
ต้นหอม 1/2 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
กุ้งสด 12 ตัว
พริกแดงสด 1/2 ถ้วย ( ตำหยาบๆ )

วิธีทำ

เตรียมปลาคอตสำเร็จรูป หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำค่ะ

เตรียมชามผสม ใส่พริกแดงปั่นพอหยาบๆ ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำซุป

น้ำมะมาวคั้นสด น้ำกระเทียมดอง คนพอเข้ากัน ชิมรสชาติน้ำยำปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ไข่ปลาค็อดลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากัน

ให้ไข่ปลาซึมน้ำยำก่อน ใส่กุ้งลวก ใส่หอมแดง หอมใหญ่ซอย ต้นหอมซอย

ใบขึ้นฉ่ายซอย คนนิดหน่อย ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ง่ายแบบไม่น่าเชื่อเลยเนอะ รสชาติของยำไข่ปลาค็อด จะมีเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ค่อนข้างจัดจ้าน ไข่ปลาค็อดรสชาติจะออก มันๆ หอมๆ กินกับน้ำยำแซ่บๆ รสจัดๆ อร่อยดีค่ะ ใครที่ชอบเมนูรสจัด แซ่บเวอร์ ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ สวัสดีค้าาา