พานาคอตต้าส้ม สอนทำขนม ของว่าง ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนูขนมหวาน ของว่างง่ายๆ มาส่งค่ะ “พานาคอตต้าส้ม” เราใส่เนื้อส้มลงไปด้วย แช่เย็นๆ ยิ่งอร่อยเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

ส่วนที่ 1

  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • ผงเจลาติน 2 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  • วิปครีม ริช เวอร์ซาตี้ 250 g
  • น้ำตาลทราย 100 g
  • นมสดจืด 250 g ส่วนที่ 2
  • น้ำตาลทราย 20 g
  • เกลือ นิดหน่อย
  • ผงวุ้น 1 ช้อนชา
  • ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 250 g
  • น้ำส้ม 100% = 300 ml

ส่วนที่ 2

  • เนื้อส้ม 1 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่

วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมหม้อ ใส่น้ำส้มลงไป ตามด้วยผงเจลาติน ผงวุ้น แช่น้ำพักไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้เจลาตินกับผงวุ้นอิ่มน้ำ

พอครบ 5 นาที เอาหม้อขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟอ่อน ระหว่างต้มก็คนไปมาด้วย ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย เติมน้ำตาลทรายลงไป ความหวานแล้วแต่ชอบค่ะ คนพอเข้ากันดี ต้มให้เดือด ปิดไฟ

ตักใส่ถ้วย แล้วแช่ตู้เย็นไว้เพื่อให้เซ็ตตัว

เตรียมหม้อ ใส่น้ำนิดหน่อย ใส่ผงวุ้น เจลลาติน พักไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้ผงวุ้น เจลาตินอิ่มตัว

แล้วเอาขึ้นตั้งใฟ ใช้ไฟอ่อน ระหว่างต้มก็คนไปมาด้วย ใส่นมสดจืด คนพอเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปความหวานปรับได้ตามชอบ จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงไปคนพอเข้ากัน

แล้วใส่กลิ่นวนิลา ปิดไฟเลยค่ะ ไม่ต้องรอให้เดือด . น้ำส้มที่เราใส่แก้วไว้ตอนแรก พักพอเซ็ตตัวดี ก็เอาออกมาจากตู้เย็น ตักครีมนมที่ต้ม ใส่แก้วให้เกือบเต็ม

พักไว้ในตู้เย็นอีก จนเซ็ตตัวดี เอาออกมาแต่งด้วย เนื้อส้มกระป๋อง ใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

รสชาติของพานาคอดต้าส้ม เปรี้ยว หวาน หอม เนื้อครีมมันเข้มข้น หอมกลิ่นวนิลาอ่อน กินพร้อมกับเนื้อส้ม อร่อยเข้ากันดีค่ะ เพราะส้มจะออกเปรี้ยวหวาน ครีมรสมันๆ ยิ่งกินเย็นๆ ยิ่งอร่อยค่ะ ถ้าชอบลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

คลิปแนะนำ

หอยทอด https://www.youtube.com/watch?v=ryd6s… .

ขนมจีบ https://www.youtube.com/watch?v=8L-6V… .

ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZ… .

ข้าวหน้าเป็ด https://www.youtube.com/watch?v=-yKps… .

ผัดไทยกุ้งสด https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *