พานาคอตต้าเสาวรส สอนทำขนม ของว่าง ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนูขนมหวาน ของว่างง่ายๆ มาส่งค่ะ “พานาคอตต้าเสาวรส” มีทั้งรสชาติหอม มัน ของเนื้อครีม ความเปรี้ยวของเสารส แช่เย็นๆ ยิ่งอร่อยเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

ส่วนที่ 1

  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • ผงเจลาติน 2 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  • วิปครีม ริช เวอร์ซาตี้ 250 g
  • น้ำตาลทราย 100 g
  • นมสดจืด 250 g

ส่วนที่ 2

  • น้ำตาลทราย 50 g
  • เกลือ นิดหน่อย
  • ผงวุ้น 1 ช้อนชา
  • ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 250 g
  • เสาวรส 300 g

ส่วนที่ 3

  • เสาวรส 1 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่

วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมหม้อ ใส่เสาวรสลงไป ตามด้วยผงเจลาติน ผงวุ้น แช่น้ำพักไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้เจลาตินกับผงวุ้นอิ่มน้ำ

พอครบ 5 นาที เอาหม้อขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟอ่อน ระหว่างต้มก็คนไปมาด้วย ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย เติมน้ำตาลทรายลงไป ความหวานแล้วแต่ชอบค่ะ คนพอเข้ากันดี ต้มให้เดือด ปิดไฟ

ตักใส่ถ้วย แล้วแช่ตู้เย็นไว้เพื่อให้เซ็ต

เตรียมหม้อ ใส่น้ำนิดหน่อย ใส่ผงวุ้น เจลลาติน พักไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้ผงวุ้น เจลาตินอิ่มตัว

แล้วเอาขึ้นตั้งใฟ ใช้ไฟอ่อน ระหว่างต้มก็คนไปมาด้วย ใส่นมสดจืด คนพอเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปความหวานปรับได้ตามชอบ ใส่กลิ่นวนิลา จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงไปคนพอเข้ากัน ปิดไฟเลยค่ะ ไม่ต้องรอให้เดือด

น้ำเสาวรสที่เราใส่แก้วไว้ตอนแรก พักพอเซ็ตตัวดี ก็เอาออกมาจากตู้เย็น ตักครีมนมที่ต้ม กรองด้วยตะแกรงตาถี่ ตักใส่แก้วให้เกือบเต็ม พักไว้ในตู้เย็นอีก จนเซ็ตตัวดี

เอาออกมาแต่งด้วย เนื้อเสาวรส ใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

รสชาติของพานาคอดต้าเสาวรส เปรี้ยว หวาน หอม เนื้อครีมมันเข้มข้น หอมกลิ่นวนิลาอ่อน ตัดกับรสเปรี้ยวของเสาวรส อร่อยเข้ากันดีค่ะ ถ้าชอบลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

คลิปแนะนำ

หอยทอด https://www.youtube.com/watch?v=ryd6s… .

ขนมจีบ https://www.youtube.com/watch?v=8L-6V… .

ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZ… .

ข้าวหน้าเป็ด https://www.youtube.com/watch?v=-yKps… .

ผัดไทยกุ้งสด https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติม

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *