มาอีกแล้วจร้า กับเมนูง่าย ๆ เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมูนุ่มๆ ผัดง่ายๆ อร่อยชัวร์ ครัวพิศพิไลคอนเฟริมส์จร้า ผัดซีอิ้วให้อร่อยใครว่ายาก ตามมาดูขั้นตอนและวิธีทำกันเลยค่ะ
เริ่มจากเตรียมหมูหมักที่หมักไว้แล้วเอาไปล้างแป้งกับน้ำมันออก เตรียมเส้นใหญ่ฉีกเป็นเส้นๆไว้ แล้วเอาไปคลุกๆกับซีอิ้วดำหวานกับซีอิ้วขาวนิดหน่อย พอมีสีสวยๆ หั่นผักคะน้าเฉียงๆบางๆ แช่น้ำเย็นจะกรอบขึ้นค่ะ เตรียมไข่ไก่กระเทียมสับ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น มะนาวสด น้ำมันสำหรับผัด
ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูลงไปผัดๆพอสุกใส่ไข่ลงไป รอให้ไข่สุกข้นนิดนึงใส่ผักคะน้าลงไปผัดพอผักสลด ใส่เส้นใหญ่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดพอนิ่มๆ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมพริกป่นนิดนึง ชิมให้ได้รสตามชอบ ตักใส่จาน โรยพริกป่น ถ้าชอบเปรี้ยวบีบมะนาวลงไป พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ถ้าชอบผัดซีอิ้วต้องลองสูตรนี้เลยจร้า ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
คลิปหมักหมูนุ่ม ไว้ทำราดหน้า ข้าวผัดซีอิ้ว เมนูผัดผักหมูนุ่มๆ
https://www.youtube.com/watch?v=vgphOuDw4Oo
คลิป สูตรหมักหมูนุ่ม
https://www.youtube.com/watch?v=R9aDTLsWl_E
ผัดซีอิ้ว สูตรไม่ใส่ผัก
https://www.youtube.com/watch?v=WNk77xO6wZo
FB ครัวพิศพิไล
http://facebook.com/kruapitpilai
เว็บไซต์ ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com