สอนทำอาหารไทย ชานมเย็น สูตรชงชา วิธีชงชาให้หอม สูตรทำขาย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล วันนี้กับเมนูเครื่องดื่มแบบง่ายๆ ชานมเย็น ทำไว้ดื่มเองหรือทำขายก็ได้ค่ะ

ส่วนผสมก็มี ชาส้ม หรือชาตรามือ 200 กรัม น้ำตาลทรายแดง 1 kg นมข้นหวาน 1 กระป๋อง นมข้นจืด 1 กระป๋อง น้ำสะอาด 5 ลิตร

เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ชาลงไปคนพอชาเปลี่ยนสี 1 นาที ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนอีก 1 นาที ปิดไฟ เอาไปกรองด้วยผ้าขาวบางก็จะได้น้ำชาสีส้มใสๆ การชงชาจะไม่ใช้วิธีการต้มนะคะ เพราะยิ่งต้มนานกลิ่มหอมของใบชาจะหมดค่ะ จากนั้นเอานมข้นหวานใส่ลงไป 1 กระป๋อง คนให้ละลาย ควรใส่นมข้นหวานในขณะที่ชายังร้อนๆอยู่นะคะ ตามด้วยนมข้นจืดครึ่งกระป๋อง อีกครึ่งเอาไว้ราดตอนเทใส่แก้วค่ะ พักไว้ให้ชาพออุ่นๆ เทใส่ขวดเก็บใส่ตู้เย็น ถ้าทำขายไม่มีตู้เย็นก็ใส่ถังน้ำแข็งแบบร้านเราได้ค่ะ ^^ สูตรเราจะเข้มข้นนิดนึงนะคะ เพราะเวลาดื่มจะใส่น้ำแข็งด้วยต้องเผื่อตอนชาโดนนำแข็งแล้วละลายด้วยค่ะ เพราะถ้าทำจืดไปเวลาใส่กับน้ำแข็งรสชาติจะจืดด้วยค่ะ แต่ก็ต้องลองปรับดูค่ะ บางคนทำดื่มเองอาจจะไม่ใส่น้ำแข็ง ความเข้มข้นนี่ปรับได้ตามชอบเลยค่ะ

ทำเสร็จแล้วก็ได้เวลาชิม ดื่มเย็นๆหอมอร่อยเย็นชื่นใจดีค่ะ รสชาติหวานมันกำลังดี สูตรเราทำขายแก้วละ 10 – 15 บาท สำหรับคนที่ชื่นชอบชานมเย็นอยากให้ลองสูตรนี้ค่ะ ง่ายๆ อร่อย คุ้มสุดๆ ไส่ตู้เย็นไว้เป็นเครื่องดื่มรับแขกก็ได้ค่ะ ทำเป็นของฝากใส่ขวดเก๋ๆก็ดูดีไปอีกแบบ ถ้าชอบก็ลองละกันจร้า ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

ติดตามคลิปใหม่ได้ทุกวันเที่ยงตรงจร้า

น้ำกระเจี๊ยบ
https://www.youtube.com/watch?v=LaDRJf7VXsU

น้ำบ๊วย
https://www.youtube.com/watch?v=I7nz4ZXJ3TU

น้ำเต้าหู้ งาดำ
https://www.youtube.com/watch?v=naa8i_3Q4xs

วิธีชงชา ชานม ชามะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=KEbIoyg9moE

สูตรชงเครื่องดื่ม กาแฟโบราณ โอเลี้ยง
https://www.youtube.com/watch?v=BbwHShxLpnA

Website
https://kruapitpilai.com

Facebook
http://facebook.com/KruaPitpilai