สอนทำอาหารไทย ผัดเห็ดนางฟ้า สมุนไพร ผัดเห็ด เมนูเห็ดเพื่อสุขภาพ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลกับเมนูง่ายๆ ” เห็ดนางฟ้าผัดสมุนไพร ” ได้เห็ดมาจากตลาด ชาวบ้านปลูกขาย ราคาไม่แพง เห็ดสดดี เลยจัดมาจ้า

ส่วนผสม
– เห็ดนางฟ้า ครึ่งโล ล้างน้ำให้สะอาด ฉีกเป็นเส้น ถ้าต้นเห็ดใหญ่ พักให้สะเด็ดน้ำ
– กระเทียมสับ

1.5 ช้อนโต๊ะ
– พริกแดงหั่นเฉียง พริกประมาณ 20 เม็ด
– ตะไคร้หั่นเฉียง 5 ต้น
– ใบมะกรูดฉีก 5-6 ใบ
– โหระพา 1 กำมือ
– ซอสปรุงรส 1.5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันหอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลานิดหน่อย
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนได้ที่ ใส่กระเทียมเจียวให้หอม ตามด้วยพริกแดงซอย ผัดพอมีกลิ่น ใส่เห็ดนางฟ้าลงไป ผัดพอเห็ดสลด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากันดี ใส่ซอสปรุงรส ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา ผัดนิดนึงแล้วปิดฝาพักไว้ให้เห็ดระอุ น้ำในเห็ดจะคลายตัวออกมา เมนูนี้ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่มนะจ๊ะ รอสักครู่เห็ดสุกดีก็ชิมรสชาติ ใส่ใบโหระพาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป้นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า

จัดใส่จาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอน เมนูนี้เป็นเมนูโปรดที่พ่อกับแม่ชอบ บ้านเราทำกินบ่อยจ้า ถ้าชอบก็ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ

เมนูเห็ดแนะนำ

เห็ดผัดน้ำมันหอย ใส่โปรตีนเกษตร
https://www.youtube.com/watch?v=lzyp8P7i71gเ

ต้มยำเห็ดฟาง
https://www.youtube.com/watch?v=Z0gW76-UKss

เห็ดทอด ซอสมะขาม ( เจ )
https://www.youtube.com/watch?v=UwuiUyTXaro

เห็ดทอดสมุนไพร
https://www.youtube.com/watch?v=ViFLRo6eacI

FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *