สอนทำอาหารไทย ทอดมันหมูโบราณ ทอดมันหมู ทอดมันหมูใส่มะพร้าว ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล กับเมนูทอดมันหมู แบบโบราณ เน้นง่ายๆ เป็นทอดมันที่รุ่น รุ่นแม่ เคยพาทำกินกัน อร่อยดีค่ะ

ส่วนผสมทอดมัน
– หมูสับ 1 ถ้วย
– มะพร้าวขูดขาว
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– ซีอิ้วขาว
– แป้งข้าวโพด
– เกลือ

น้ำสะอาด

ส่วนผสมของพริกแกง
– พริกแห้ง
– กระเทียม
– หอมแดง
– ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดซอย
– ใบมะกรูดซอย ฝอยๆ ไว้โรยหน้า
– เกลือ

เริ่มจากตำพริกแกงโดยเอาส่วนผสมทั้งหมด มาตำให้เข้ากัน และละเอียดดี จากนั้นเตรียมชามผสม ใส่หมูบด ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด ซีอิ้วขาว เกลือ พริกแกงความเผ็ดแล้วแต่ชอบค่ะ จากนั้นขยำส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำเล็กน้อยถ้าแห้งไป นวดให้เหนียวดี ใส่ใบมะกรูดซอย และมะพร้าวที่เราเตรียมไว้ ขยำพอเข้ากันดี พักไว้สัก 10 นาที เพื่อให้เครื่องซึมเข้ากันดี

ปั้นเป็นก้อนขนาดพอคำ เอาลงทอดในน้ำมันไฟกลางๆ ทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟใส่จาน เมนูนี้น่าทานมากๆ เลยค่ะ อร่อยด้วย สูตรนี้ต้องลองนะคะ อร่อยชัวร์ๆ ถ้าชอบก็ ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยจ้า

เมนู ” ทอดมัน ” แนะนำค่ะ

ทอดมันกุ้ง
https://www.youtube.com/watch?v=5trSJsNv2Pg

ทอดมันหัวปลี
https://www.youtube.com/watch?v=M35pavsqhSA

ทอดมันข้าวโพด หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=x_5Q68anZsQ

ทอดมันกากถั่วเหลือง
https://www.youtube.com/watch?v=xodspWtdnbI

FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *