สอนทำอาหารไทย กล้วยเชื่อม สีแดงๆ สีจากธรรมชาติ กล้วยน้ำว้าเชื่อม อร่อย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล กับเมนูขนมกล้วยๆ ง่ายๆ ” กล้วยเชื่อม ” จ้า มาดูส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
– กล้วยน้ำว้า 1 หวี ประมาณ 10 ลูก
– น้ำตาลมะพร้าว 300 g

เกลือ 1 ช้อนชา
– น้ำสะอาด
– น้ำปูนใส

วิธีทำ
ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ แช่น้ำปูนใส ประมาณ 10 นาที จากนั้นล้างน้ำปูนใสออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนต่อมาคือ ต้มน้ำประมาณ 1 ลิตร ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลมะพร้าว คนให้ละลาย จากนั้นเอากล้วยน้ำว้าที่เตรียมไว้ มาใส่ในหม้อต้มไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง น้ำเชื่อมซึมเข้าเนื้อกล้วย กล้วยจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มออกเงาๆ ก็แสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ เสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่ถ้วย ทานเย็นหรือร้อนก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบเลย หรือจะราดด้วยน้ำหัวกะทิข้นๆ ก็อร่อยไปอีกแบบจ้า ถ้าชอบก็ลองทำทานดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ ^^

ติดตามคลิปขนมไทยๆ ได้ตามนี้นะคะ

ทับทิมกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=ZMytMvM4XTY

ขนมถ้วย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg

ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4

ขนมถั่วกวน
https://www.youtube.com/watch?v=ueAjrfJYV1E

เผือกหิมะ
https://www.youtube.com/watch?v=G4E02SE67do

Website
http://kruapitpilai.com

Facebook
http://facebook.com/KruaPitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *