สอนทำอาหารไทย ตำข้าวโพด กุ้งสด เมนูส้มตำ ยำแซ่บ สอนทำตำไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ครัวพิศพิไล มาส่งความแซ่บ ด้วยเมนูส้มตำ ไม่ว่าอยู่ที่ไหนๆ จังหวัดไหน ภาคไหน ประเทศไหน คนไทยก็ต้องนึกอยากกินเมนูส้มตำแน่ๆ อิอิ
.
วันนี้ครัวพิศพิไลขอแนะนำ ” ตำข้าวโพด กุ้งสด ” น่าจะทำกินเองได้ง่ายๆ ค่ะ เครื่องไม่เยอะด้วย

เคล็ดลับคือ การเลือกข้าวโพดสดใหม่เม็ดตึงๆ ไม่อ่อนไม่แก่เกินไป เอามานึ่งหรือต้มเองจะดีมากค่ะ ถ้าข้าวโพดหวานอร่อย เอามาทำเมนูตำข้าวโพดอร่อยมากค่ะ วิธีตำเหมือนตำไทยปกติเลยค่ะ แต่ไม่ต้องตำข้าวโพดนะคะ เดี๋ยวเละ คลุกเคล้าเบาๆ พอเครื่องเข้ากันก็พอแล้วค่ะ
.
#ครัวพิศพิไล #ตำข้าวโพดกุ้งสด #ตำข้าวโพด #ส้มตำ #เมนูส้มตำ #ตำไทย
.
มาดูส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ
– ข้าวโพดฝาน 1 ฝัก
– กุ้งสด
– มะเขือเทศ
– ถั่วฝักยาว
– ปูอัด
– น้ำปลา
– มะนาว
– น้ำตาลปิ๊ป
– ผักชีฝรั่ง
– พริกกระเทียม ความเผ็ดตามชอบ

วิธีทำ
ตำพริกกระเทียมพอแตกๆ ไม่ต้องละเอียด ใส่น้ำตาลปิ๊ปลงไปตำให้ละลายดี จากนั้นบีบมะนาว น้ำปลา ผสมให้เข้ากันดี ชิมรสชาติน้ำยำให้ออก เปรี้ยว หวาน เค็ม พอได้รสตามชอบแล้ว ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ยีพอน้ำมะเขือเทศออกมาผสมกับน้ำยำเล็กน้อย ใส่ข้าวโพด กุ้ง ปูอัด คลุกเบาๆ พอเข้ากันดี ใส่ใบผักชีฝรั่ง ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยปูอัดฝอยที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ถ้าชอบก็ทำทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

เมนูแนะนำ

กุ้งอบเกลือ
https://www.youtube.com/watch?v=jSveiqR4Cmw

ยำไข่ต้มยางมะตูม
https://www.youtube.com/watch?v=pmNqgdqelWI

ผัดหมี่ เส้นข้าวกล้อง
https://www.youtube.com/watch?v=hd_EIvKsTco

แคปหมูทอด ไร้มัน
https://www.youtube.com/watch?v=V6_TbVMfG6w

ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=SL_04dqv0YY

FB ครัวพิศพิไล
http://facebook.com/kruapitpilai

เว็บไซต์ ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *