สอนทำอาหารไทย ไส้กรอกปลาหมึก ฮอตดอกปลาหมึก เมนูเด็ก ขนม น่ารักน่ากิน ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ พบกับครัวพิศพิไล วันนี้เรามีเมนูฮอตดอกปลาหมึก หรือไส้กรอกปลาหมึกมาฝากจ้า คลิปนี้เราตั้งใจให้ทุกคนทำได้จริงๆ ดูแล้วต้องทำได้แน่นอน เอาไว้เป็นเมนูหลอกเด็กได้สะบ๊าย อิอิ 😍 😜 😋 ส่วนผสมไม่เยอะ วิธีทำไม่ยาก ตามมาดูกันเลยจ้า
.
🍧 ส่วนผสม
– ไส้กรอกไก่ 10 ชิ้น
– แป้งเค้ก

หรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
– นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
– เบกกิ้งโซดา นิดนึง
– พริกไทยป่น
– น้ำเย็น
– น้ำมันพืชสำหรับทอด
– สาหร่าย ชีสแผ่น เม็ดงา ( สำหรับตกแต่งหน้าตาปลาหมึก )
.
🍛 วิธีทำ
เริ่มจากการหั่นไส้กรอกให้เป็นชิ้นขนาดพอดีที่จะทำปลาหมึก ( รายละเอียดตามคลิป ) จากนั้นหั่นเป็นเส้นๆ เพื่อทำหนวดปลาหมึก หั่นเป็น แปดเส้นหรือแปดหนวดตามคลิปเลยจ้า ทำจนหมดเลยค่ะ
.
เตรียมชามผสม ใส่แป้งขนมเค้ก เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ พริกไทยป่น นมสดจืด และค่อยๆใส่น้ำเย็นทีละนิด คนจนเข้ากันดี อย่าใส่น้ำเยอะนะคะ เราต้องการให้แป้งข้นเหนียวดี เพื่อเวลาเอาไส้กรอกมาชุบ จะได้ติดเป็นก้อนๆ ดีค่ะ
.
ตั้งกระทะพอร้อน ใช้น้ำเยอะค่ะเมนูนี้ เราเลยใช้หม้อใบเล็กทอด เพื่อที่จะได้ไม่เปลืองน้ำมันจ้า จับส่วนที่เป็นหนวดปลาหมึก แล้วเอาส่วนที่เป็นหัวปลาหมึกไปชุบในแป้ง 2-3 รอบ จุ่มล้วหมุนเพื่อให้แป้งไหลลงมาด้านล่างค่ะ เอาลงไปทอดให้แป้งสุกดี จากนั้นก็ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ ทอดจนเสร็จเลยค่ะ
.
พอทอดเสร็จแล้วก็เอาปลาหมึกมาแต่งหน้าแต่งตา ให้ดูน่ารัก
-โดยใช้ชีสแผ่นทำเป็นตาขาว ใช้หลอดจิ้มไปบนชีส แล้วตันออกด้วยไม้เสียบลูกชิ้น ก็จะได้ตาขาวกลมๆ แล้วค่ะ
– ตาดำ เราใช้งาทำมาแปะลงไป กดๆ ลงนิดนึงก็ได้แล้วค่ะ
– ปาก ผม ใช้สาหร่ายตัดเป็นรูปตามต้องการค่ะ ถ้าสาหร่ายกรอบจะตัดยาก ให้แตะๆ น้ำนิดนึงค่ะ จะตัดได้ง่ายขึ้น
– เอาลูกตา ปาก ทรงผม มาติดบนหน้าปลาหมึกตามต้องการ โดยใช้ซอสมะเขือเทศ เป็นกาวประสานค่ะ แต่งให้น่ารักได้ตามชอบเลยจ้า 😜 😀 😍
.
เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมซอสมะเขือ ซอสพริก มายองเนส มัสตาร์ดครีม อะไรก็ได้ตามชอบค่ะ เมนูนี้รับลองสนุกสนานแน่นอนค่ะ
.
ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
🍉 🍒 เมนูแนะนำ

ไก่ทอดน้ำปลา สูตรกินง่าย ไม่เลอะมือ
https://www.youtube.com/watch?v=vEzxYU60f1E

ซาลาทอด สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย
https://www.youtube.com/watch?v=FdoMUWyFojs

แซนวิชแฮมชีสทอด
https://www.youtube.com/watch?v=TMZInqjHm58

เครปเย็น ฝอยทอง กล้วยหอม ช็อกโกแลต
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps

คาราเมลคัสตาร์ด
https://www.youtube.com/watch?v=crTE7rnrSd4

FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *