ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ข้าวห่อใบบัว เป็นเมนูที่หาทานยาก ถ้าอยากกินต้องทำเองค่ะ ตามมาดูส่วนผสมกันก่อนจ้า
.
✅ ส่วนผสม
– ข้าวสวย 3 ถ้วย ( ข้าวหอมมะลิ 2 ส่วน ข้าวเสาไห้ 1 ส่วน หุงสุก)
– ใบบัว สำหรับห่อข้าว
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
– ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– เห็ดหอมแช่น้ำ 2-3 ดอก
– กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
– ไข่แดงเค็ม 2 ฟอง
– แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
– แปะก๊วย 1/2 ถ้วย
– กุญเชียง 1/2 ถ้วย
– เนื้ออกไก่ 1/2 ถ้วย
– น้ำมันงา 1 ช้อนชา
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ตามด้วยเนื้ออกไก่ ผัดสุกดี ใส่กุญเชียงลงไปผัดพอหอมๆ ใส่เห็ดตามลงไป ผัดให้เข้ากันดีจนส่งกลิ่นหอมออกมา ใส่แปะก๊วย ใส่ข้าวสวยลงไป ใช้ตะหลิวยีให้ข้าวแตกตัว จากนั้นก็ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แครอทหั่นเต๋า ผัดให้เข้ากันดีเติมน้ำมันงาเพิ่มความหอม คลุกเคล้าพอเข้ากัน ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดแก๊สพักไว้ก่อนค่ะ
.
ต่อมาก็เตรียมใบบัวที่ทำความสะอาดไว้แล้ว ใส่ไข่เค็ม ตักเนื้อ เครื่องเคียงต่างๆ วางลงไปก่อน แล้วก็ตักข้าวผัดใส่ทับไปอีกที ห่อใบบัวโดยพับขวา ซ้าย
บนล่าง ตามคลิป เอาไปนึ่งต่อประมาณ 15 นาที พอครบเวลาก็ใช้มีดตัดเป็นเครื่องหมายบวก เปิดข้าวห่อใบบัวทีละกลีบ หน้าตาออกมาดูดี กลิ่นหอม น่ากินมากเลยค่ะ ลองทำทานนะคะ ใครชอบ ใครอยากลอง ก็จัดได้เลยจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ คลิปแนะนำ
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai