สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีเมนูสลัดผลไม้ กับวิธีทำน้ำสลัดครีม มาฝากจ้า แช่เย็นแล้วกินเย็นๆ อร่อยดีค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– ผลไม้สด ผักสดตามชอบ ( ของครัวพิศพิไล ก็จะมี องุ่นเขียว องุ่นดำ มะเขือเทศ กีวี่ ข้าวโพดต้ม ต้นอ่อนทานตะวัน )
น้ำสลัดครีม
– น้ำมันสลัด 180 ml
– ไข่ไก่ 2 ฟอง ใช้เฉพาะไข่แดง
– มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
– มัสตาร์ดครีม 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
– เกลือ 0.5 ช้อนชา
✅ Ingredients
– Fresh fruits like or vegetables (grapefruit, grape, grapefruit, tomato, boiled corn, sunflower)
Cream dressing
– Salad oil 180 ml
– 2 eggs used only egg yolks.
– 4 tablespoons mayonnaise
– 4 tablespoons sugar
– 4 tablespoons vinegar
– 1 tablespoon cream mustard
– Pepper powder, 0.5 teaspoon
– 0.5 teaspoon salt
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงลงไป ตามด้วยพริกไทยป่น เกลือ ปั่นด้วยความเร็วต่ำพอไข่แตก จากนั้นใส่มัสตาร์ดครีม น้ำตาล น้ำส้มสายชู มายองเนส ปิดฝาแล้วปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี ขั้นตอนสำคัญสุดก็คือการหยอดน้ำมันสลัดให้เป็นสายเล็กๆ สม่ำเสมอจะทำให้น้ำสลัดขึ้นเป็นครีมๆ ค่ะ ใช้ความเร็วเครื่องปั่น กลาง – สูง ในระหว่างหยอดน้ำมัน ถ้าหยอดจนน้ำมันหมดแล้วแต่รู้สึกว่าน้ำสลัดเหลวไปก็เพิ่มน้ำมันได้อีกเล็กน้อยค่ะ เพราะความเร็วแรงของเครื่องปั่นแต่ละคนไม่เหมือนกันจ้า พอหยอดน้ำมันเสร็จแล้วก็จะได้น้ำสลัดครีม ไว้กินกับผักผลไม้แล้วค่ะตักใส่ถ้วยเลยค่ะ ส่วนที่เหลือก็เก็บใส่กระปุกปิดฝาไว้กินมื้ออื่นได้อีกจ้า
✅ how to make
Start by preparing the blender. Put egg yolks Followed and pepper powder, salt, spinning at low speed enough to break the egg. Then add mustard, cream, sugar, vinegar, mayonnaise, mix well. The most important step is to make a small line of salad oil. Regularly make the dressing up as a cream. Use a high speed centrifugal blender during the oil drop. If you drop it until the oil is gone, but you feel that the liquid dressing to add a little more oil. Because the speed of each blender is not the same. Once the oil is finished, it will be cream dressing. To eat fruit and vegetables, I put a cup in it.
.
ใครชอบกินสลัด อยากทำกิน อยากทำขาย ก็ลองทำนะคะ ถ้าชอบอย่าลืม กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ #ครัวพิศพิไล #สลัด #สลัดครีม #น้ำสลัดครีม #น้ำสลัด #สอนทำอาหาร #ทำอาหารขาย #ทำอาหารง่ายๆ #สลัดผัก #สลัดผลไม้ #วิธีทำน้ำสลัด
.
✅ เมนูแนะนำ
น้ำสลัดญี่ปุ่น
https://www.youtube.com/watch?v=o5YMkkdvY3I
แซนวิชทูน่า
https://www.youtube.com/watch?v=jiVgul2U7qQ
.
สูตรมายองเนส
https://www.youtube.com/watch?v=NiCYqPlCBOg
.
ลาบปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=AJw2xFZs9F0
.
ลูกชิ้นปิ้ง กับน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรเด็ด
https://www.youtube.com/watch?v=Q5hGQxnpxMI
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai