วันนี้ได้เห็ดฟางดอกสวยๆมาในราคาไม่แพง นึกอยากกินต้มยำเห็ดฟางแบบโบราณๆ ที่คุณแม่เคยต้มยำทำแกงให้คุณยายกิน
ก็จัดแจงหาเครื่องต้มยำ ล้างเห็ดฟางให้สะอาดๆ หั่นเป็นชิ้นพอคำ หรือจะต้มทั้งดอกก็ได้จร้า ตามชอบเลย ต้มน้ำให้เดือดใส่ซุบก้อน พอเดือดใส่เครื่องต้มยำ ปรุงรสให้จัดจ้านได้ตามชอบ ใส่เห็ดฟางต้มพอสุก ปิดไฟใส่ใบโหระพาเพิ่มความหอม
เสร็จแล้วจร้าทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลืมเลยค่ะ ไม่เชื่อต้องลองเองนะจ๊ะ