ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้ เมนู ลูกชิ้นหมู สูตรทำกินเอง ง่ายๆ อร่อย เนื้อหมูล้วนๆ ไม่มีมัน แน่ๆ เพราะทำเองจ้า
.
✅ ส่วนผสม หมักหมู
– เนื้อหมูอย่างดี 1000 g (แช่เย็น)
– น้ำเย็นจัด 1 ถ้วยตวง
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
– ผงฟู 2 ช้อนชา
– ผงซุป 1/2 ช้อนโต๊ะ ( หรือผงปรุงรส )
– ซีอิ้วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
– แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
กล่องเอนกประสงค์สีแดง : https://goo.gl/oEYwND
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากเอาเนื้อหมูที่หั่นไว้ มาใส่เครื่องปั่นสลับกับใส่น้ำเย็น ปั่นจนละเอียดเลยค่ะ เทใส่ชามผสมไว้ ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป เกลือ น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ปรุงฟู แป้งมัน ผงซุป พริกไทยป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดจนเหนียวได้ที่พักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง เอามาบีบปั้นเป็นลูกกลมๆ ตามคลิป
.
ต้มน้ำให้เดือด และลดไฟลง ไม่ให้น้ำเดือด เอาหมูที่หมักไว้มาบีบปั้นเป็นลูกกลมๆ ตามคลิป ใช้ช้อนตักทีละลูกแช่ในน้ำร้อน ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ และให้แช่ไว้ในน้ำร้อนเปิดไฟอ่อนอย่าให้น้ำเดือดนะคะ เดี๋ยวลูกชิ้นจะเป็นฟองอากาศ แช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้ลูกชิ้นสุกดี
.
ตักลูกชิ้นแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อให้ลูกชิ้นกรอบเด้งดี ใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็น เอามาชุบแป้งทอดกรอบ ปิ้ง ลวกจิ้มก็อร่อยจ้า สูตรลูกชิ้นหมูง่ายๆ ลองทำดูนะคะ
ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
ปอเปี๊ยะทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=n5UW6faPNgM
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai