ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้เป็นเนนู ” ป๊อปคอร์นคาราเมล ” ทำเองได้ไม่ยาก เก็บไว้กินได้นานเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– ข้าวโพดแห้ง 1ถ้วยตวง ( แบ่งคั่ว 2 รอบ เพราะกระทะเล็ก )
– ถั่วอบเกลือ 1 ถ้วยตวง
– เนย 1 ถ้วยตวง
– เกลือ 1ช้อนชา
– น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
– เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
– กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลคาราเมล 200 g
– น้ำร้อน (ในคลิปไม่ได้ใช้ค่ะ )
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมเม็ดข้าวโพดแห้ง ล้างน้ำแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ หรือซับให้แห้ง เตรียมหม้อหรือกระทะไฟฟ้ามีฝาปิด ใช้ไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่ข้าวโพดแห้งลงไป ใส่เนยนิดหน่อยพอหอมๆ คนพอเข้ากันปิดฝาหม้อสักพักข้าวโพดก็จะเริ่มแตกตัว พองขึ้น ระหว่างนี้ก็ให้เขย่าหม้อเพื่อให้เนยทั่วถึงและเม็ดข้าวโพดสุกทั่วถึง แตกตัวง่ายๆ ด้วยค่ะ สำหรับคนที่ใช้เป็นฝาหม้อแบบทึบ ให้ฟังเสียงเม็ดข้าวโพดจะเริ่มเงียบลงหรือแตกตัวช้าลงแล้วก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ อย่าให้เสียงเงียบนานเดี๋ยวจะไหม้ไปค่ะ พอสุกทั่วถึงดีแล้วให้เทใส่ชามใบใหญ่ๆ พักไว้ก่อน ใส่ถั่วอบเกลือโรยด้านบนป๊อบคอร์นให้ทั่วๆ
.
การทำคาราเมลสำหรับราดป๊อบคอร์น ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลคาราเมลลงไปรอให้ละลาย ไม่ต้องคนนะคะ พอละลายดี ใส่เกลือ ใส่เนย กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากันใส่เบกกิ้งโซดาลงไปคนเร็วๆ เพราะจะเป็นโฟมเบาๆ ฟูเต็มกระทะ เอาไปเทใส่ในชามป๊อปคอร์น รีบคลุกเคล้าให้เข้ากันต้อนที่ยังร้อนๆ อยู่ๆ ค่ะ ถ้าช้าคาราเมลจะแข็งตัว
.
จากนั้นเทป๊อปคอร์นคาราเมลใส่ถาดอบ กระจายให้ทั่วถาด เอาไปอบไฟบนล่าง 90 องศา นานประมาณ 30 นาที ทุกๆ 15 นาทีเอามาคนเล็กน้อยเพื่อให้คาราเมลทั่วถึงและถั่วกรอบดีค่ะ พออบเสร็จก็พักไว้ให้เย็น ใส่กล่องปิดฝา เก็บไว้กินได้นานค่ะ ใครชอบกินก็ลองทำดูนะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ คลิปแนะนำ
ขนมจีบ – https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
ไก่กรอบซอสมะนาว – https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด – https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ – https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้ – https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
😚 FB ครัวพิศพิไล – https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล – https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ – http://bit.ly/kruapitpilai