สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล มีเมนู ” ข้าวผัดกิมจิ” มาฝากจ้า ง่ายๆ อร่อย ต่อยอดมาขากการทำกิมจิครั้งที่แล้ว ก็เอามาทำเมนูข้าวผัดได้นะคะ ใครชอบกินข้าวผัดสไตล์เกาหลี เข้าครัวมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ^^
.
✅ ส่วนผสม
– ข้าวสวย 1 ชามใหญ่ๆ ( สำหรับ 2-3 ที่ )
– หมู 1/2 ถ้วย
– กิมจิ 4-5 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1.5 ช้อนชา
– ต้นหอมซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
– งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
– เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
– เครื่องบดสับ เครื่องปั่น : https://goo.gl/VAfj1E
– เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
– สั่งซื้อกระทะ เครื่องครัว – http://ho.lazada.co.th/SHPJvo
– ซื้อเตาได้ที่นี่เลยจ้า – http://ho.lazada.co.th/SHPDae
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะ พอร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับ ผัดให้เหลืองหอม ใส่หมูลงไปผัดให้สุก ใส่ข้าวสวยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่กิมจิลงไปผัดพอเข้ากันดี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันดี และกระจายข้าวให้ทั่วกระทะ เพื่อที่ข้าวจะได้แห้งดี ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ จากนั้นก็ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย งาขาวคั่ว เพื่อความหอม อร่อย และ สวยงาม รสชาติจะออกเปรี้ยวนำ หอมอร่อยไม่เลี่ยน ใครที่ชอบกินกิมจิอยู่แล้วต้องลองเมนูนี้เลยค่ะ ^^
.
เคล็ดลับในการทำข้าวผัดให้อร่อย ไฟต้องแรง ใช้ข้าวสวยที่เย็นสนิทเท่านั้น ถ้าใช้ข้าวร้อนเวลาทำข้าวผัด ข้าวจะแฉะไม่อร่อยค่ะ ถ้าจะใส่ไข่ ต้องผัดให้ไข่สุกประมาณ 80-90 % ก่อน ค่อยใส่ข้าวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับไข่ ทำแบบนี้ไข่จะไม่เกาะข้าวเยอะเกินไป ข้าวก็จะเป็นสีเหลืองสวยค่ะ ถ้าชอบเมนูข้าวผัดไข่ง่ายๆ
ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
กิมจิ
https://www.youtube.com/watch?v=t87xfmXpdm8
ปีกไก่สไปซี่
https://www.youtube.com/watch?v=OzVFibHfJ1k&t=47s
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
https://www.youtube.com/watch?v=GCUSb-2Ub6g
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai