ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหาร ไข่กระทะ มาฝาก ถ้าจะกินไข่กระทะแบบเดิมก็จะเบื่อได้ ว่าแล้วเราก็มีเมนูไข่กระทะแบบแซ่บๆ มาส่ง เมนุไข่กระทะวันนี้คือ “ไข่กระทะต้มยำ” มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม ไข่กระทะ
– ไข่ไก่ 3 ฟอง
– ปูอัด
– หมูยอ
– กุนเชียง
– เนยสด รสเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
– มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
– พริก กระเทียม สับ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
– นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
– ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
– หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
เครื่องตีไข่ : http://ho.lazada.co.th/SHQ8bj
เตาอบไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
เครื่องปั่นไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHSAEJ
.
✅ วิธีทำ
เดี๋ยวทำน้ำต้มยำไว้ก่อนค่ะ เตรียมถ้วยผสม ใส่น้ำพริกเผา น้ำทราย ผงปรุงรสหมู ผสมพอเข้ากัน ใส่ซอสพริก น้ำมะนาว น้ำปลา นมสด คนพอเข้ากันดี ใส่พริกกระเทียม มะเขือเทศ หอมใหญ่ ใส่อย่างละครึ่ง เหลือไว้ตกแต่งด้านหน้าด้วยค่ะ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ
.
จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนๆ แนะนำให้ใช้กระทะ สำหรับทำไข่กระทะ ขนาดให้พอดีกับปริมาณที่จะทำ จะได้เสิร์ฟทั้งกระทะได้เลยค่ะ จากนั้นใส่เนยลงไป ทาให้ทั่วๆ คนให้ละลาย ใส่ไข่ไก่ 3 ฟอง ใส่หมูยอ กุนเชียง ปูอัด ลงไป เสร็จแล้วปิดฝาพักไว้อีกสักครู่ รอไข่สุกเป็นยางมะตูม หรือถ้าชอบไข่สุกๆ อาจจะนานกว่านั้นก็ได้ค่ะ เสร็จแล้วปิดไฟ โรยหน้าด้วยน้ำต้มยำที่เราเตรียมไว้ พริกกระเทียม
หอมใหญ่ และใส่ต้นหอมซอยลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ไข่กระทะต้มยำ พร้อมเสิร์ฟทุกคนแล้วค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำกินนะคะ ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยจ้า
✅ เมนูแนะนำค่ะ
ไข่กระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=VR-_ANH6EAo
ไข่กระทะ เบคอนชีส
https://www.youtube.com/watch?v=7fAMIFraPzw&t=1s
ไข่กระทะเครื่องแน่นๆ
https://www.youtube.com/watch?v=w0JiZ9b_4OM
เครปเย็น ฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=n9o5PrcmXNo&t=1s
ฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM9oziV4
.
เครปเย็น ง่ายๆ
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
.
ขนมตะโก้ สาคูห้ว
https://www.youtube.com/watch?v=8ueIIvJyNR
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai