ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารเช้าง่ายๆ มาฝาก กินได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ และคนชรา เส้นนุ่ม หอม หมูก็เปื่อยนุ่ม กินร้อนๆ ยิ่งอร่อยค่ะ ( สูตรนี้ได้ประมาณ 5-6 ที่ )
✅ ส่วนผสม น้ำซุป
-น้ำสะอาด 3.5 ลิตร
– กระดูกซี่โครงหมู 650 g
– น้ำกระเทียมดอง 2 หัว
– เกลือ 2 ช้อนชา
– ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
– รากผักชี 2-3 ต้น
– หอมใหญ่ 1 หัว
– น้ำตาลกรวด 20 g
– แครอท 1/2 ถ้วย
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม เครื่องปรุง
– เส้นก๋วยจั๊บญวน 500 g ( เส้นสด )
– หมูยออุบล
– มะนาวสด
– ไข่ลวก
– พริกป่น
– กระเทียมเจียว
– หอมเจียว
– ต้นหอม ผักชี
– น้ำปลา
– พริกไทยป่น
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการต้มน้ำซุป ซี่โครงหมูล้างให้สะอาด ต้มน้ำทิ้ง 1 รอบ แล้วใส่น้ำต้มใหม่จนหมูสุก ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วใส่ซุปก้อน เกลือ รากผักชี กระเทียมดอง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลกรวด หอมหัวใหญ่ แครอท ต้มอีกประมาณ 30 นาที ชิมน้ำซุป ปรุงให้ได้ตามชอบ
.
ต่อมาเอาเส้นก๋วยจั๊บญวน ไปล้างน้ำ ล้างแป้งออก แล้วเอาไปต้มให้สุก ใช้เวลา 3-4 นาที เส้นก็สุกแล้วค่ะเราใช้เป็นเส้นสด ถ้าเส้นแห้งก็ต้มนานหน่อยค่ะ ตักเส้นใส่ชาม ใส่เครื่องปรุง พริกป่น หอมเจียว หระเทียมเจียว หมูยอ ซี่โครงหมูที่ต้มในน้ำซุปจนนุ่มดี ใส่ไข่ลวก ตักน้ำซุปใส่ โรยด้วยต้นหอมผักชี ใส่พริกไทยป่น พริก มะนาว น้ำปลา ปรุงได้ตามชอบ เมนูง่ายๆ อร่อยๆ ก็พร้อมเสิร์ฟจ้า ใครชอบกินลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ คลิปแนะนำ
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=KmR7aQW6xic
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai