ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู แกงคั่วสับปะรดหอยแมงภู่ ใส่หมูด้วย เป็นเมนูกับข้าว แกงผลไม้อาจจะแปลกๆ แต่ก็เข้ากันดีค่ะ มาดูส่วนผสมกันก่อนเลย
✅ ส่วนผสม
– พริกแกงเผ็ด หรือพริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 200 ml
-กะทิ 250 g
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– เนื้อหมู 100 g
– หอยแมลงภู่ลวกสุก 150 g
– สับปะรด 1 ลูก
– เกลือ 1 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูด 3-4 ใบ
-โหระพา 1/2 ถ้วย ( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ )
– น้ำตาลมะพร้าว ,น้ำมะขามเปียก ( ลองชิมก่อน ถ้าสับปะรดเปรี้ยวๆ หวานๆ ตามชอบแล้วก็ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ )
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
– เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
– เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
– เตาอบ – http://ho.lazada.co.th/SHPNvG
– เครื่องตีไข่ – http://ho.lazada.co.th/SHPNvn
.
✅ วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัดพอมีกลิ่นหอมๆ ใส่หัวกะทิลงไปผัดต่อ ผัดให้ข้น ค่อยๆ เติมกะทิลงไป ทำแบบนี้สัก 2-3 รอบ จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เติมน้ำสะอาดลงไป ต้มให้เดือด ใส่หอยแมลงภู่ ใส่สับปะรด ใบมะกรูดฉีก แล้วผัดพอเข้ากันให้เดือดอีกรอบ ให้สับปะรดฉ่ำๆ น้ำแกง ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ใครชอบหวานก็เติมน้ำตาลมะพร้าวได้อีกค่ะ หรือชอบให้เปรี้ยวๆ หน่อยเติมน้ำมะขามเปียกก็ได้ค่ะ แต่ต้องลองชิมก่อนนะคะ เพราะสับปะรดแต่ละลูกเปรี้ยวหวานไม่เท่ากัน ชิมก่อนปรุงเพิ่มจ้า ใส่ใบโหระพานิดหน่อย ราดด้วยหัวกะทิที่เหลือ ปิดไฟตักใส่ถ้วยกินกับข้าวสวยร้อนๆ แซ่บหลายๆ ค่ะ เครื่องเยอะถึงใจ ใครชอบเมนูนี้ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว
https://www.youtube.com/watch?v=svw61yXcsu0
ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต
https://www.youtube.com/watch?v=_LUVk0f80gY
กุ้ยช่ายทอด
https://www.youtube.com/watch?v=NwrImbQHktM
แหนมซี่โครงหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=25s
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai