ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูกับข้าวง่ายๆ มาฝาก เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ง่าย อร่อย “ไข่ยัดไส้หมูสับ” มาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ ส่วนผสม ( สูตรนี้สำหรับ 3 ที่ )
– ไข่ 3 ฟอง
-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมจีนสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ
– ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนชา
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
– พริกซอย ตามชอบ
– แครอทสับ 1/2 ถ้วย
– หมูสับ 100 g
– หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
– ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
– มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
– เห็ดญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
– เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPa
✅ วิธีทำ
เริ่มจากผัดไส้เตรียมไว้ก่อน ใช้ไฟกลางๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูสับลงไปยีให้ทั่วกระทะ ให้หมูพอสุก ใส่หอมหัวใหญ่ แครอทสับ เห็ดญี่ปุ่น ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกซอย มะเขือเทศซอย ผัดพอเข้ากัน ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำได้นิดหน่อย แต่อย่าเติมเยอะ เพราะเราต้องการให้ไส้ออกแห้งๆ เวลาห่อไข่จะได้ไม่แฉะค่ะ ชิมรส ปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย พักไส้หมูสับไว้ก่อนค่ะ
.
การเตรียมไข่ ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่ซีอิ๊วปรุงรส ใส่น้ำนิดหน่อย คนส่วนผสมให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องให้ขึ้นฟอง
.
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป กลิ้งให้ทั่วกระทะ แล้วเทออก หรือจะใช้ทิชชู่เช็ดก็ได้ค่ะ ยกกระทะขึ้น ใส่ไข่ลงไป กลิ้งไข่ให้ทั่วกระทะ วางลงไป รอให้ไข่แห้งดี ปิดไฟ ใส่ไส้หมูสับที่ผัดไว้แล้วลงไปตรงกลาง พับไข่ ห่อไข่ เป็นสี่เหลี่ยมตามคลิป ทำทีละด้าน ให้หมูสับอยู่ด้านใน
.
วิธีตักใส่จาน คือเอาจานคว่ำลงไปบนกระทะ แล้วคว่ำกระทะบนจานอีกที จัดจานให้สวยงาม ผ่าไข่เป็นรูปกากบาท เปิดออกให้เห็นไส้ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า ถ้าชอบเมนูนี้ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
น้ำเต้าหู้
https://www.youtube.com/watch?v=eL5aw1Yh3aA
.
ปาท่องโก๋ สูตรใส่แอมโมเนีย
https://www.youtube.com/watch?v=MBQQwPzFgPM
ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย
https://www.youtube.com/watch?v=FNkloG-0FNU
ซาลาเปาทอด
https://www.youtube.com/watch?v=FdoMUWyFojs
เต้าหู้ไข่ ทำเอง
https://www.youtube.com/watch?v=nTzu4ZMv4FY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai