ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมเค้กง่ายๆ มาฝากค่ะ เค้กกาแฟ หวังว่าจะถูกใจคอกาแฟนะคะ เนื้อเค้กแบบ นุ่ม หอม อร่อยมากๆ ค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม ส่วนที่ 1
– แป้งเค้ก 125 g
-ไข่ไก่ 5 ฟอง ( เบอร์ 1 )
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– นมผง 20 g
– เนยสดจืด ละลาย 60 g
– นมสดรสจืด 45 ml
– Sp 1.5 ช้อนชา
– กาแฟผง1 ช้อนโต๊ะ
– ผงฟู 1.5 ช้อนชา
– น้ำตาลไอซิ่ง 100 g
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
– เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
– เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
– เตาอบ – http://ho.lazada.co.th/SHPNvG
– เครื่องตีไข่ – http://ho.lazada.co.th/SHPNvn
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากร่อนแป้งเตรียมไว้ก่อน เตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก น้ำตาลไอซิ่ง ผงฟู นมผง เกลือ คนพอเข้าก่อนแล้วร่อน พักไว้ก่อน
.
เตรียมชามผสมตอกไข่ใส่ลงไป ใช้เครื่องตีพอไข่แตก ใส่ SP สารเสริม ตีจนเข้ากันดี ใส่ผงกาแฟ ตีให้ละลาย ใส่นมสดจืด ตามด้วยเนยสดจืดละลาย ตีให้ส่วนผสมเข้ากันตี
.
จากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้แล้ว ใส่ลงในชามผสม แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ใช้พายผสมพอเข้ากัน ค่อยใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีประมาณ 5 นาที ดูจนแป้งเนียนดีก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
.
เตรียมถ้วยสำหรับอบ ตักขนมหยอดลงในถ้วยประมาณ 3/4 หรือ ครึ่งถ้วยก็ได้ เผื่อขนมฟูมาอีกค่ะ
.
วอร์มเตาอบไว้ที่ 170 องศา เอาขนมเค้กเข้าไปอบ ใช้ไฟล่าง เปิดพัดลมด้วย เพื่อกระจายความร้อน เพราะเราอบสองถาด อบประมาณ 20-30 นาที แล้วแต่ขนาดเตาอบและปริมาณขนมด้วยค่ะ หมั่นสังเกตุดูเอาก็ได้ค่ะ อบสุกแล้วพักไว้ให้เย็น เอาขนมออกจากถาดอบ พักไว้ในตะแกรงให้เย็นก่อน ก็จะได้เค้กกาแฟนุ่มๆ หอมๆ ไว้กินคู่กับกาแฟแล้วค่ะ ใครชอบเมนูนี้ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ
แยมส้ม
https://www.youtube.com/watch?v=wfpWRnJD7ko
ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต
https://www.youtube.com/watch?v=_LUVk0f80gY
กุ้ยช่ายทอด
https://www.youtube.com/watch?v=NwrImbQHktM
แหนมซี่โครงหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=25s
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai