ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมที่เคยกินตอนเด็กๆ มาฝาก ขนมไข่โบราณ ทำง่ายๆ ส่วนผสมไม่เยอะ ไปดูกันจ้า
.
✅ ส่วนผสม
– ไข่ไก่ 5 ฟอง
– น้ำตาลทรายขาว 150 g
– แป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 g
-กลิ่นวนิลาผง 1 ช้อนชา
– ผงฟู 1 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทาพิมพ์ )
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลี ผงฟู กลิ่นวนิลา เกลือ ร่อนใส่ชามเตรียมไว้ก่อน
.
เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ทีละใบ ใช้เครื่องปั่นไฟฟ้า ปั่นให้พอแตกเป็นฟองๆ แบ่งใส่น้ำตาลทรายลงไป ปั่นต่อจนเป็นฟองเนียนๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ใช้พายคนไปมาแป้งจะได้ไม่ฟุ้งตอนปั่นค่ะ จากนั้นใช้เครื่องปั่นปั่นให้เข้ากันดีเลยค่ะ เทใส่ถุงบีบเตรียมไว้ค่ะ
.
เตรียมพิมพ์ขนมไข่ ทาน้ำมันพืชบางๆ เอาพิมพ์เข้าเตาอบให้พิมพ์ร้อนเลย อบพิมพ์ประมาณ 20 นาที ใช้ไฟบนล่าง อุณหภูมิประมาณ 230 องศา
.
เตรียมพิมพ์ขนมไข่ที่อบไว้แล้ว เอาออกมาทาน้ำมันพืชบางๆ อีกรอบ หยอดขนมลงไปให้เต็มพิมพ์พอดี เอาเข้าเตาอบอีกประมาณ 30 นาที ขึ้นอยู่ขนาดชิ้นของขนมด้วยค่ะ อบให้สุก และเป็นสีเหลืองอมน้ำตาล ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
.
ขนมไข่โบราณที่อบสุกแล้ว ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มด้านข้าง แคะออกจากพิมพ์ ใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ หรือถ้าพักไว้ให้เย็น ใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็น ขนมจะนุ่มขึ้นค่ะ กินเย็นก็อร่อยจ้า
.
ใครชอบเมนูขนมไข่โบราณ ลองทำดูเลยจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำจ้า
กระเพาปลา ง่ายๆ
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
เครปเย็น ไอศครีม
https://www.youtube.com/watch?v=E7XF5Ca3OWg&t=4s
แหนมกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=39s
ไก่อบสมุนไพร
https://www.youtube.com/watch?v=Bb0h5EMrx7Y
ปลานึ่งสมปรารถนา
https://www.youtube.com/watch?v=2_FHlsLhbsE&t=385s
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai