ข้าวต้มกุ๊ยใบเตย สูตรทำข้าวต้ม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู ข้าวต้มกุ๊ยใบเตยมาฝากค่ะ เป็นสูตรง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้ ข้าวต้มกุ๊ย นุ่ม เหนียว หอมใบเตย กินกับเกลือ หรือ กับข้าว เมนูยำต่างๆ ได้ค่ะ ยำไข่เค็ม ยำสามกรอบ ผัดหอยลายก็อร่อยจ้า ตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ . Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

ส่วนผสม

ข้าวสวย (ข้าวหอมมะลิเก่า) 2 ถ้วย
ข้าวเหนียว (ข้าวเหนียวใหม่) 1 ถ้วย
น้ำสะอาด ดูจนท่วมข้าว
ใบเตย 4-5 ใบ

วิธีทำ

เตรียมหม้อ เทข้าวเหนียวใหม่ ข้าวหอมมะลิ ซาวน้ำทิ้ง 2-3 รอบ แล้วเติมน้ำสะอาดใส่ลงไป ต้องเป็นน้ำดื่ม ห้ามใช้น้ำประปา อาจจะมีกลิ่นคลอรีนได้ค่ะ เติมน้ำให้ท่วมข้าวขึ้นมาเท่าตัว เอาไปต้ม ใส่ใบเตย

ต้มข้าวไปคนไป ใช้พายคนเบาๆ ไม่ให้เม็ดข้าวแตกหัก ระหว่างต้มเม็ดข้าวจะบวมน้ำขึ้นเรื่อยๆ ถ้าดูน้ำแห้งไป ให้ค่อยๆ เติมน้ำลงไปได้ พอต้มจนข้าวสุกดี ปิดไฟ เติมน้ำสะอาดลงไปเพิ่ม ให้พอท่วมข้าวขึ้นมา 2-3 เซ็น