กระเพราไข่เยี่ยวม้า หรือ ไข่เยี่ยวม้า กะเพรากรอบ เมนูกับข้าว กับแกล้ม สอนทำอาหารไทย | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูกับข้าวง่ายๆ ” ไข่เยี่ยวม้า กะเพรากรอบ” หรือ “ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า” ไข่เยี่ยวม้าจะหนึบๆ ซอสกะเพราเผ็ด รสจัด กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ รอชมคลิปได้นะคะ

ส่วนผสม

  • ไข่เยี่ยวม้า 6 ฟอง
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำ 1/2 ถ้วย
  • พริก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา 2 ถ้วย
  • หมูสับ 1 ถ้วย
  • น้ำพืช สำหรับใช้ทอด 2 ถ้วย

วิธีทำ

เตรียมไข่เยี่ยวม้า ปอกเปลือก ล้างน้ำแล้วซับให้แห้ง

ตั้งกระทระใส่น้ำมัน เอาไข่เยี่ยวม้าลงไปทอดพอกรอบๆ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

แล้วผ่าครึ่ง จัดใส่จานเตรียมไว้ก่อน

การทำกะเพรากรอบ ตั้งกระทะใส่ใบกะเพราลงไปทอดพอกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมผัดพอหอมๆ ใส่พริกแดงตำลงไป ผัดไปมา ใส่หมูสับลงไปผัดกับพริก

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส ผัดพอเข้าเครื่องดี

เติมน้ำลงไปพอคลุกคลิก เดือดแล้วลองชิมรสชาติ ปรุงให้ได้ตามชอบ เอาซอสกะเพรา ราดบนไข่เยี่ยวม้าที่เตรียมไว้ โรยด้วยใบกะเพรากรอบ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า

ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดแซ่บ ถ้าชอบลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะคะ สวัสดีค้าาา

เมนูแนะนำ

คัสตาร์ดคาราเมล https://www.youtube.com/watch?v=O243k… .

ปลาราดพริก https://www.youtube.com/watch?v=Z_IuX… .

ข้าวห่อใบบัว https://www.youtube.com/watch?v=KH8QW… .

ผัดไทยกุ้งสด https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8… .

ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล https://www.youtube.com/watch?v=okkRg… .

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *