หมูสามชั้นทอดน้ำปลา หม้อทอด ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูเด็ดจากร้านดัง “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” ร้านบ้านหญิง มาฝากจ้า แต่จะใช้หม้อ Philips Airfryer ในการทำ เพื่อความสะดวกรวดเร็วจ้า หัวไม่เหม็น ครัวก็ไม่เหม็น ใครชอบเมนนี้หมูสามชั้นทอดน้ำปลา แต่กลัวอ้วน งานนี้ไม่ต้องห่วงเลยค่ะ หม้อ Philips เอาอยู่จ้า มาดูส่วนผสมกันเลยจ้า

ส่วนผสม

หมูสามชั้น 500 g
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

ข้อมูล หม้อทอด Philips Airfryer

สั้งซื้อ : https://bit.ly/2LsNZmH – เว็บไซต์ : https://www.philips.co.th/content/B2C…

วิธีทำ

เริ่มจาการการทำน้ำจิ้มแจ่ว ก็เตรียมถ้วยผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป น้ำปลา ใช้ช้อนบี้ให้น้ำตาลละลาย

ใส่พริกป่น น้ำมะนาว พริกซอย หอมแดง คนพอเข้ากัน

ใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง ลองชิมรสดูปรุงให้ได้ตามชอบเลยค่ะ

เตรียมชามผสม ใส่หมูสามชั้น ที่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ เลือกหมูที่สดใหม่ สีเนื้อหมูอมชมพู หนังบางไม่หนา จากนั้นเทน้ำปลาลงไป ขยำ นวด จนเข้าน้ำปลาแห้งเลย แล้วพักไว้อย่างน้อย 10 นาที เพื่อให้หมูเข้าเครื่องดี

เตรียมหม้อ Philips Airfryer เอาหมูที่หมักไว้ใส่ลงไป ตั้งเวลาที่ 15 นาทีก่อน อุณหภูมิ 200 องศา กดเริ่มต้นทำงานได้เลย

พอครบ 15 นาที ก็จะมีเสียงเตือน เปิดเพื่อดูสีของหมูว่าได้ที่หรือยัง ของเราอบต่ออีก 2 นาทีค่ะ เพื่อให้หมูออกกรอบๆ หน่อย หรือใครชอบกรอบมากๆ จะตั้งเวลานานกว่านี้ก็ได้ค่ะ

ตักหมูสามชั้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว หรือจะเป็นซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ก็ได้ ปรับได้ตามชอบเลยค่ะ เราลองเทน้ำมันที่ออกมาจากหมูสามชั้น ได้น้ำมันเยอะมากๆ เลยค่ะ

เครื่องนี้ช่วยรีดไขมันจากเนื้อสัตว์ออกมาด้วย และยังใช้งานง่าย สะดวก ตั้งเวลาไว้ก็ไปทำอย่างอื่นได้ค่ะ เหมาะสำหรับคนที่อยู่ในพื้นที่จำกัด หอพัก คอนโด ครัวเล็ก ไม่อยากให้มีกลิ่นรบกวนมาก เหมาะเลยค่ะ มีติดครัวไว้สักเครื่องสะดวกดีค่ะ รสชาติของหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ก็จะออกเค็มๆ หอมๆ กินกับน้ำจิ้มแจ่ว เพลินๆ เลยจ้า ได้ข้าวเหนียวด้วยก็แซ่บเลยเด้อ ถ้าชอบเมนูนี้ลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ