สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีเมนูขนมง่ายๆ น่ารักๆ มาฝากค่ะ ” แพนเค้ก ” รูปปลา พอดีได้เตาทำแพนเค้กมาใหม่ ก็เห่ออยากลองจร้า ^^
เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิยและส่วนผสมกันก่อนจร้า
แป้งเค้ก หรือ แป้งเอนกประสงค์ 600 g
แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 250 g
ผงฟู 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 400 ml
น้ำเย็น 500 ml
ไข่ไก่ อุณภูมิห้อง 4 ฟอง
เนยละลาย 10 ช้อนโต๊ะ ใช้เป็นเนยสดจะหอมและดีต่อสุขภาพมากว่าค่ะ ถ้าไม่มีก็ใช้เนยเทียม มาการีน เหมือนเราก็ได้ค่ะ ราคาไม่แพง
ไส้ครีมวนิลา หรือช็อกโกแลค หรือแล้วแต่ชอบ
เริ่มจากเอาส่วนผสมของแห้ง แป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู มาร่อนเพื่อให้เนื้อแป้งฟูเบา จากนั้นทำแป้งเป็นหลุม แล้วใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไปทั้งหมด อยากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมหรือตะกร้อมือก็ได้ค่ะ จากนั้นเอาแป้งที่ผสมจนเข้ากันดี พักไว้ในตู้เย็น 1 คืน จะทำให้แป้งนุ่มฟูดีค่ะ
หลังจากพักแป้งไว้คืนนึง ก็ถึงเวลาทำแพนเค้กน่ารักๆแล้วค่ะ เริ่มจากวอมเตาให้ร้อนก่อน หยอดแป้งลงไปครึ่งนึงก่อน เพื่อจะหยอดไส้วนิลาลงไปด้วยค่ะ จากนั้นหยอดแป้งทับไส้วนิลา ปิดเตา 1-2 นาทีก็จะได้แพนเค้กปลาไส้วนิลา น่าร้ากกกฝุดๆ ถ้าไม่มีเตาอบแพนเค้ก ใช้เป็นกระทะเทปร่อนก็ได้จร้า
เมนูขนมแพนเค้กง่ายๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ถ้าชอบฝากกด like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
ติดตามคลิปใหม่ได้ทุกวันเที่ยงตรงจร้า
สาคูบัวลอย
https://www.youtube.com/watch?v=Po2sdcUjcfQ
น้ำเต้าหู้ งาดำ
https://www.youtube.com/watch?v=naa8i_3Q4xs
วุ้นผลไม้รวม
https://www.youtube.com/watch?v=803-gkIEfgQ
น้ำเต้าหู้ รสกล้วยหอม
https://www.youtube.com/watch?v=Y3j15I27BuA
Website
https://kruapitpilai.com
Facebook
http://facebook.com/KruaPitpilai