เมนูขนมหวานอร่อยๆ มาอีกแว้วววว ” วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ” ทำง่าย อร่อยง่าย วัตถุดิบน้อย มีแค่ผงวุ้น กระทิ มะพร้าวอ่อนสักลูกสองลูก น้ำตาลทรายเพิ่มหวาน เกลือนิดนึง จบเลยจ้า….
เคล็ดลับความหอมอร่อย ก็คือ ใส่น้ำมะพร้าวลงไปด้วย จะได้ความหวานหอมจากธรรมชาติ ปกติถ้าเราซื้อกินจะไม่รู้สึก ถึงเนื้อมะพร้าวเท่าไรนัก ถ้าทำเอง จะได้ทั้งน้ำทั้งเนื้อเน้นๆ หอม อร่อย แบบธรรมชาติ ทีนี้ละอ้วนเป็นอ้วน 555
วันนี้ครัวพิศพิไลก็มีเมนู วุ้นกระทิมะพร้าวอ่อน มาฝากจ้า วุ้นเด้งๆ กระทิหนาๆ เนื้อมะพร้าวมาแบบจัดเต็ม หอมน้ำมะพร้าวแท้ๆ อยากกินแล้วละซิ…. #ครัวพิศพิไล #วุ้นมะพร้าว #วุ้นกระทิมะพร้าวอ่อน #วุ้นกระทิ #ขนมไทย #วุ้นเด้งๆ
มาดูส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ
– ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
– เนื้อมะพร้าวน้ำหอมอ่อน 2 ลูก
– น้ำมะพร้าวน้ำหอม 1 ลิตร
– หัวกระทิ 500 ml
– น้ำสะอาด 350 ml
– น้ำตาลทราย 300 g
– เกลือนิดนึง
วิธีทำ
เตรียมหม้อสำหรับต้ม ใส่น้ำสะอาด เทผงวุ้นลงไป รอให้ผงวุ้นจมน้ำและอิ่มตัวดี ใช้ไม้คนพอผงวุ้นละลาย ใส่น้ำมะพร้าวลงไป นำไปตั้งไฟ ต้มให้เดือด ใส่เกลือ น้ำตาลทรายลงไป รอเดือดอีกรอบ ใส่เนื้อมะพร้าว กับหัวกะทิลงไป คนพอเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่พิมพ์ขนม หรือใส่ถาดก็ได้ค่ะ
รอให้ขนมเซ็ตตัวดี ใส่ตู้เย็น ไว้ก็ได้ค่ะ จากนั้นก็มาแคะออกจากพิมพ์ ทานเย็นๆ อร่อยชื่นใจสุดๆ เลยค่ะ ถ้าชอบวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนก็ลองทำดูนะคะ ฝากกด ไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
เมนูแนะนำ
ขนมไดฟุกุ สตรอว์เบอร์รี่
https://www.youtube.com/watch?v=leUNCyIIPRw
ถั่วแดงกวน
https://www.youtube.com/watch?v=voXoCG8j0vo
กล้วยน้ำว้าเชื่อม
https://www.youtube.com/watch?v=ZSuzG05-zYU
ขนมถ้วย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
ขนมถั่วกวน
https://www.youtube.com/watch?v=ueAjrfJYV1E
เผือกหิมะ
https://www.youtube.com/watch?v=G4E02SE67do
FB ครัวพิศพิไล
http://facebook.com/kruapitpilai
เว็บไซต์ ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com