วันนี้ครัวพิศพิไล เกิดอยากจะกลัวอ้วนสักวัน 555 แต่อยากกินบัวลอยไข่หวานมาก ทำไงดีละทีนี้ ใจก็อยากกิน เอ้าา ยอม อ้วนก็อ้วนวะ!
.
เปิดตู้เย็นมีบุกไข่มุก ก็เลยเกิดไอเดียเอาบุกมาทำเป็นแป้งบัวลอยซะเลย ถามว่าอ้วนมั้ยก็อ้วนเหมือนเดิมแหละ ทั้งกะทิ ทั้งไข่ และน้ำตาลมาครบ แต่อย่างน้อยก็ไม่มีแป้งบัวลอยนะเออ…. ไปออกกำลังกายเอาละกันเนอะ ^^
.
#ครัวพิศพิไล #บัวลอยไข่หวาน #บุกไข่มุก #บุก #อ้วน #ขนมไทย
.
มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ
– บุกไข่มุก
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– หัวกะทิ 200 ml
– หางกระทิ 600 ml
– เกลือเล็กน้อย
– น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
– น้ำตาลมะพร้าว 1/3 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ต้มหางกระทิ ใส่น้ำตาลทราย กับน้ำตาลมะพร้าวลงไปในหม้อ คนให้ละลาย ต้มให้เดือด ใส่เกลือ ใส่บุกไข่มุกลงไปเลยค่ะ รอให้เดือดอีกรอบ ตอกไข่ใส่ถ้วยก่อน แล้วเทใส่ในหม้อเลย แต่ไม่ต้องคนนะคะ เดี๋ยวจะโดนไข่แตกได้ รอให้ไข่สุกก่อนค่อยคนค่ะ พอไข่สุกได้ที่ ใส่หัวกระทิเพิ่มความหอมมัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า
ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนๆ หรือจะนำไปแช่ตู้เย็นทานเย็นๆ ก็อร่อยจ้า สูตรนี้ทานเย็น ได้นะคะ แป้งไม่แข็ง เพราะเราใช้บุกไข่มุก รสชาติก็จะกรุบกรอบตลอดเวลา ไม่บวมน้ำ ไม่แข็ง อร่อยเหมือนเดิมค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำทานดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
คลิปแนะนำ
สาคูบัวลอยไข่หวาน
https://www.youtube.com/watch?v=FmcPCCNRYlU
วุ้นกะทิ มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=Dvp_1N3H8b4&t=17s
ขนมถ้วย ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมกล้วย
https://www.youtube.com/watch?v=vCmhffbrJNA
กล้วยทับ กล้วยปิ้ง ราดคาราเมลหอมๆ
https://www.youtube.com/watch?v=3LNyULTg_E4
FB ครัวพิศพิไล
http://facebook.com/kruapitpilai
เว็บไซต์ ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com