สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลจะทำเมนูต้มยำกุ้งน้ำข้น มาแนะนำจ้า ไม่ยากอย่างที่คิด มาดูส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ
ส่วนผสม
– กุ้งแชบ๊วย ผ่าหลังล้างน้ำให้สะอาด
– พริกขี้หนูสวน
– มะเขือเทศ
– ตะไคร้
– เห็ดฟาง
– หอมแดง
– น้ำพริกเผา
– เกลือ
– ซุปก้อน
– ข่า
– มะนาวสด
– น้ำปลา
– กระทิสด
– รากผักชี
– ใบมะกรูด
– กระเทียม
วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนลงไป ใส่เกลือ เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม รากผักชี ต้มให้เดือดให้หอมเครื่องต้มยำ
.
ใส่น้ำพริกเผา เห็ดฟาง มะเขือเทศ รอเดือดสักครู่รอเห็ดสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกความเผ็ดตามชอบ พอเดือดอีกรอบใส่กุ้งลงไป ตามด้วยกะทิ ปิดฝาสัก 2-3 นาที รอกุ้งสุก ชิมรสชาติปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ใบผักชีฝรั่ง บีบมะนาวสด แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วจ้า
.
เมนูต้มยำกุ้งน้ำข้นก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
เมนูแนะนำ
ยำคะน้ากุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=RLvM8MgLHQc
ยำวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=ugOgeL-VqDI
ตำข้าวโพดกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=lKrcUHQHJFE
ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=SL_04dqv0YY
ยำไข่ต้ม ยางมะตูม
https://www.youtube.com/watch?v=pmNqgdqelWI
FB ครัวพิศพิไล
http://facebook.com/kruapitpilai
เว็บไซต์ ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com