สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลจะชวนมาทำเมนูขนมหวาน ” พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ” เอาไว้เป็นของฝากใส่บาตรทำบุญ ได้หมดจ้า ตามมาส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
.
🍧 ส่วนผสม
ส่วนของเนื้อพุดดิ้ง
– เนื้อมะพร้าวอ่อน
– ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทรายครึ่งถ้วย
– น้ำมะพร้าว 700 ml
– วิปครีม 200 ml
🍞 ส่วนของน้ำราดพุดดิ้ง
– เนื้อมะพร้าวอ่อน
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะพร้าว 400 ml
– วิปครีม 200 ml
– เกลือ
🍧 วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
เอาน้ำมะพร้าวเทใส่หม้อ ใส่ผงวุ้นลงไปรอให้ผงวุ้นจมและอิ่มน้ำดีก่อน ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟพอเดือด ดูให้ผงวุ้นละลายดี เติมน้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่เนื้อมะพร้าวรอเดือด ตามด้วยวิปครีมคนพอเข้ากันดี ปิดไฟได้เลยค่ะ นำไปหยอดใส่ถ้วยหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ขนมเซ้ตตัวดี
🍏 ทำน้ำราดพุดดิ้งกันค่ะ
เอาน้ำมะพร้าวเทใส่หม้อ เติมเกลือ นำไปตั้งไฟรอเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลายดี ใส่เนื้อมะพร้าวรอเดือดอีกรอบ เติมวิปครีมคนพอเข้ากันดี ปิดไฟได้เลยค่ะ พักไว้เย็นก่อน แล้วนำไปหยอดหน้าขนมที่เตรียมไว้ค่ะ นำไปแช่ตู้เย็น เมนูนี้กินเย็นๆ อร่อยชื่นใจสุดๆ จ้า
.
😃 ถ้าชอบเมนูขนมหวาน มีเวลาเมื่อไรก็จัดได้เลยค่ะ ก็ฝากกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
🍰 เมนูแนะนำ
คาราเมลคัสตาร์ด
https://www.youtube.com/watch?v=crTE7rnrSd4
เครปเย็นง่ายๆ
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
ขนมถ้วย ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมปังสังขยา
https://www.youtube.com/watch?v=Ofk3DKP4sVw
ขนมฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=gDko6fFqVgA
FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
add line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai